Меню на Пасхальный стол. Готовлю 10 Блюд: Кулич, Яйца, Салаты, Закуски и Мясо. Пасхальное Меню

🐣 ПАСХАЛЬНОЕ МЕНЮ, которое вы точно сохраните! В этом видео я покажу, как приготовить 10 вкусных и красивых блюд на Пасхальный стол — от традиционного кулича до эффектных закусок и сочного мяса. Это полноценное меню, которое поможет вам накрыть праздничный стол без стресса и удивить гостей 💛 ✨ В этом видео: ✔️ Пышный домашний кулич ✔️ Красивые и оригинальные яйца ✔️ Несколько праздничных салатов ✔️ Быстрые и эффектные закуски ✔️ Сочное мясное блюдо Все рецепты — проверенные, простые и из доступных ингредиентов. Многие блюда можно приготовить заранее, чтобы сэкономить время в день праздника 🙌 ЛУЧШАЯ БЛАГОДАРНОСТЬ – подписка на канал 😍, оценка видео 👍👍👍, репост и комментарий! ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. Пасхальный кулич 0:00 Опара: дрожжи прессованные - 30 г (или сухие - 10 г) сахар - 2 ст. л. вода - 100 мл мука - 3 ст. л. Тесто: яйца - 5 шт. (1 целое + 4 желтка) мука - 700 г сахар - 300 г изюм - 250 г сливки 20%-30% - 200 мл масло сливочное - 100 г сахар ванильный - 10 г соль - 1/2 ч. л. Украшение кулича: шоколад черный - 80 г сахарная пудра - 130 г желатин - 1/2 ч. л. вода - 4 ч. л. красители пищевые (голубой, розовый, желтый) Глазурь для куличей: белки - 100 г сахар - 180 г соль - щепотка лимонная кислота - щепотка 2. Украшение Пасхальных яиц 11:38 белые вареные яйца салфетки с рисунками сырой белок - 1 шт. 3. Рулеты с курагой и черносливом 13:35 куриное филе - 4 шт. (350 г * 4 шт.) курага - 130 г чернослив - 100 г грецкие орехи - 30 г цедра лимона или апельсина майонез сыр - 80 г приправа для курицы (без соли) - 2 ст. л. соль зубочистки 4. Рулетики из хека 19:47 хек – 8 тушек (1,2 кг) сыр – 150 г укроп – 1 пучок соль – по вкусу черный молотый перец – по вкусу мука – для панировки яйца – 3 шт. масло растительное – для жарки 5. Корзиночки с курицей и грибами 23:04 тарталетки (вафельные или песочные) - 20 шт. шампиньоны - 350 г лук репчатый - 2 шт. (средние) куриное филе - 300 г сливки 15% (можно заменить сметаной) - 100 мл сыр - 100 г соль - по вкусу черный молотый перец - по вкусу растительное масло - для жарки петрушка - для украшения 6. Салат с пекинской капустой и ананасами 26:55 (диаметр кулинарного кольца 18 см) пекинская капуста - 500 г копченое куриное филе - 300-400 г кукуруза - 1 банка ананасы - 1 банка майонез соль Для украшения: огурец длинный - 1/2 шт. помидор - 1 шт. 7. Салат с овощами и зеленью 30:55 лук – 1 шт. морковь – 1 шт. растительное масло – для жарки консервированные шампиньоны – 1 банка (275 г) салатный микс – 100-120 г консервированная фасоль – 1 банка Соус: чеснок – 1 зубчик горчица зернами – 1 ч. л. яблочный уксус (лимонный сок) – 1 ст. л. оливковое масло – 1 ст. л. соль – по вкусу черный молотый перец – по вкусу 8. Салат с капустой и ветчиной 33:29 капуста белокочанная - 500 г огурец - 2 шт. морковь - 1 шт. ветчина - 150 г горошек - 1 банка укроп зеленый лук горчица зернами - 2 ч. л. соль перец черный молотый сметана 20% - 100-150 г 9. Закуска в корзиночках 36:04 корзинки песочные - 20-25 шт. морковь - 2 шт. яйца - 2 шт. сыр плавленый - 80 г чеснок - 1 зубчик майонез оливки петрушка 10. Куриное филе под овощами 38:31 куриное филе - 2 шт. (700 г) шампиньоны - 250 г помидоры - 2 шт. лук - 1 шт. сметана - 100 мл мука - 0,5 ст. л. сыр - 100 г петрушка Маринад для мяса: масло растительное - 4-5 ст. л. паприка молотая - 1 ч. л. приправа для курицы - 2 ч. л. соль - 1 ч. л.