Das Geheimnis, warum selbst das magerste Schweinefleisch in chinesischen Restaurants so zart ist!

🙌Dieses Video enthält eine Tonspur auf Deutsch und Englisch. Sie können die Tonspur ausschalten ➡️ Einstellungen "⚙️" ➡️ Deutsch. Um eine der Sprachen auszuwählen, klicken Sie auf das Zahnradsymbol („⚙️“) und wählen Sie dort die gewünschte Tonspur aus. Entdecke das Geheimnis, warum selbst sehr mageres Schweinefleisch in chinesischen Restaurants außergewöhnlich zart und saftig wird. In diesem Video zeige ich dir die bewährten Techniken der chinesischen Küche, mit denen das Fleisch seine weiche Textur behält und intensiv im Geschmack bleibt. Ideal für alle, die authentische asiatische Gerichte zu Hause zubereiten möchten und perfekte Ergebnisse anstreben. ‼️Untertitel in 45 Sprachen verfügbar – CC oben rechts klicken = Untertitel einschalten –⚙️klicken = Untertitel einschalten & Sprache wählen ✍️Zutaten: 550 g Schweinerücken (1,2 lb) 1 EL Austernsauce (1 tbsp) 2 EL helle Sojasauce (2 tbsp) 1 EL Kochwein (1 tbsp) 2 TL Zucker (2 tsp) Schwarzer Pfeffer nach Geschmack (to taste) 15 ml Wasser (0,5 fl oz) 3–4 Knoblauchzehen (3–4 cloves) Ein Stück Ingwer in Fingergröße (about 1 finger) Frühlingszwiebel (green onion) 2–3 EL Bratöl (2–3 tbsp) 1 EL Olivenöl (1 tbsp) 1 Zwiebel (1 onion) 1–2 TL Wasser (1–2 tsp) Salz nach Geschmack (to taste) Kohlwraps Rezept ¼ Kohlkopf (≈ ¼ head cabbage) ½ rote Zwiebel (≈ ½ red onion) 3 Eier ½ Karotte (≈ ½ carrot) Salz (nach Geschmack) Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack) ½–1 EL Sojasauce Reispapier 🖐Freunde, wenn euch unsere Videos gefallen, helft uns zu wachsen: 🔔Abonnieren Sie den Kanal: https://www.youtube.com/channel/UCawDzhZWULm1E8dZVfO9g3Q 👍Like dieses Video und schreibe einen Kommentar 🙋Teilen Sie dieses Video mit Ihren Freunden Vielen Dank für Ihre Zeit! #schneller_koch