วาฟเฟิลไส้กรอกรูปปลา ต้นทุนชิ้นละ 5 บาทกว่าๆ!

วาฟเฟิลไส้กรอกรูปปลา ต้นทุนชิ้นละ 5 บาทกว่าๆ! สูตรวาฟเฟิลไส้กรอกรูปปลา (17 - 18 ชิ้น) แป้งวาฟเฟิล Mix UFM 500 กรัม น้ำ 180 ml นม 180 ml น้ำมันพืชหรือเนยจืดละลาย 75 กรัม ไข่ไก่ 3 ฟอง (เบอร์ 2) ไส้กรอกหั่นแบ่งครึ่งตามแนวยาว 17 - 18 ชิ้น ---------------------- พิกัดของในคลิป เครื่องทำขนมรูปปลา https://s.shopee.co.th/8V4Io2V4Io เครื่องตี https://s.shopee.co.th/2Vn5f8xtFz แป้งวาฟเฟิล https://s.shopee.co.th/8V4IoFdhhf ไม้เสียบขนม https://s.shopee.co.th/60MxpgQHEg --------------------------- วิธีทำ - นำส่วนผสมทั้งหมดเทลงชามผสม คนให้เข้ากัน - เปิดเครื่องทำไทยากิวอร์มให้ร้อน ทาน้ำมันพืชบางๆลงเครื่อง - บีบแป้งลงเครื่องบางๆประมาณเกือบครึ่งพิมพ์ รอจนมีฟองอากาศทั่วๆแป้ง โดยแป้งต้องยังไม่สุกแห้ง - วางไส้กรอกครึ่งแท่งลงไป - บีบแป้งทับไส้ - ปิดฝา อบ 30 - 40 วินาที - พลิกกลับด้านเครื่อง อบต่ออีก 3 - 4 นาที หรือจนสุกและได้สีที่ต้องการ (ปรับเพิ่ม - ลด เวลาอบได้) - นำขนมออกจากพิมพ์ พักบนตะแกรง กินได้ -------------------- ต้นทุนวัตถุดิบวาฟเฟิลไส้กรอกรูปปลา (คำนวณเดือนมีนา 2569) แป้งวาฟเฟิล Mix UFM = 37.5 บาท น้ำ = 2 บาท นม = 12 บาท น้ำมันพืช = 7.5 บาท ไข่ไก่ = 15 บาท ไส้กรอก (วาฟเฟิลหนึ่งชิ้นใส่ไส้กรอกครึ่งแท่ง) = 26 บาท รวม = 100 บาท ---------------------- ถ้าหนึ่งสูตรทำได้ 17 ชิ้น ต้นทุนวัตถุดิบต่อชิ้น = 5.88 บาท ---------------------- ลงทุนครั้งแรกแบบคร่าวๆ **ขึ้นกับว่าจะซื้ออะไร ปริมาณเท่าไหร่ จะซื้อมากหรือน้อยกว่านี้ก็บวกลบเอาเองเน้อ** เครื่องทำขนมปลา = 500 - 600 บาท แป้งวาฟเฟิล 1 ถุง = 75 บาท ไส้กรอก 2 แพค = 120 บาท น้ำมันคาโนล่า = 100 บาท นม 1 ขวด 830 ml = 50 บาท ไข่ = 50 บาท เครื่องตี = 300 บาท รวม = 1,195 - 1,295 บาท ---------------------- # วาฟเฟิลไส้กรอก #ขนมปลาไทยากิ #วาฟเฟิลไส้กรอกรูปปลา