Soupe wonton : la recette traditionnelle chinoise ⭐ #wonton #traditionnelle #chinoise

Soupe wonton : la recette traditionnelle chinoise ⭐ ⏲ Préparation : 30 minutes ⏲ Cuisson : 20 minutes 🍽 Pour 4 personnes : 🧾 Ingrédients : Pour les wontons : 200 g Porc 100 g Crevettes 1 Carotte 1 Oignon 2 gousses Ail 2 cuil. à soupe Sauce soja 1 cuil. à soupe Sauce d'huître 1 cuil. à soupe Sucre 0.5 cuil. à café Poivre 1 Paquet de galettes de riz Huile de sésame Pour la soupe : 1.5 l Bouillon de poulet 2 gousses Ail 2 cuil. à soupe Sauce soja 1 cuil. à soupe Sauce d'huître 1 cuil. à café Gingembre moulu 1 cuil. à café Sucre 0.5 cuil. à café Sel 0.25 Cuillère à café de poivre 300 g Chou chinois 2 Oignons verts 📌 Préparez les wontons : 📌 Hachez le porc. 📌 Décortiquez et hachez les crevettes. 📌 Lavez, épluchez et râpez la carotte. 📌 Épluchez et émincez l’oignon finement. 📌 Épluchez et émincez les gousses d’ail. 📌 Dans un saladier, mélangez le porc haché, les crevettes hachées, l’oignon, la sauce soja, le vin de riz, l'huile de sésame, le sucre et le sel. 📌 Préparez les galettes de riz. Sur votre plan de travail, déposez une feuille de pâte. Placez une petite quantité de farce au centre de la pâte. Humidifiez les bords de la pâte avec de l'eau. Pliez-la en deux de façon à former un triangle. Pincez les bords pour sceller les wontons. 📌 Répétez l’opération avec toutes les galettes de riz et mettant la même quantité de farce dans chaque ravioli. 📌 Préparez la soupe : 📌 Dans une casserole, faites bouillir le bouillon de poulet. 📌 Épluchez et émincez les gousses d’ail. Incorporez l’ail émincé dans le bouillon. 📌 Ajoutez le gingembre en poudre, le sel, le poivre et le sucre, puis la sauce soja et la sauce d'huître. 📌 Faites mijoter le tout pendant une dizaine de minutes. 📌 Lavez et émincez le chou chinois. Incorporez-le dans le bouillon. Ajoutez les wontons puis faites cuire jusqu’à ce que les won tons remontent à la surface. 📌 Épluchez et hachez finement les oignons verts. Ajoutez les oignons verts hachés dans la soupe. 📌 Servez la soupe wonton. #wonton #traditionnelle #chinoise