Pierna de cordero al horno con patatas

Receta de PIERNA DE CORDERO AL HORNO CON PATATAS por ANNA RECETAS FÁCILES: INGREDIENTES para 4-6 personas: 2 piernas de cordero (1’7 kg) 800 g de patatas peladas 450 g de chalotas Tomates cherry 2 cabezas de ajos 1 vaso de vino blanco 1 vaso de agua Aceite de oliva Ramas de tomillo Sal y pimienta ELABORACIÓN: 1. Precalienta el horno a 200º C - 392º F. Haz unos cortes superficiales en la pierna de cordero, salpimenta al gusto y úntala por todos los lados con aceite. Introduce las ramas de tomillo en las ranuras, colócalas en la bandeja de horno con la parte plana hacia arriba y hornea 30 minutos. 2. Pasado el tiempo retira las piernas y coloca en la bandeja una base de patatas cortadas en rodajas. Coloca de nuevo el cordero encima con el lado del tomillo hacia arriba, añade las chalotas peladas, las cabezas de ajos, un chorro de aceite y un poco de sal y pimienta. Riega con el vino y el agua e introduce la bandeja de nuevo en el horno. 3. Baja la temperatura del horno a 185º C - 356º F y cocina durante 1 hora y media dándole vueltas de vez en cuando y regando con los jugos de la bandeja. 4. Introduce los tomates cherry y cocina 20 minutos más (si no ha tomado color sube la temperatura para que se tueste y quede dorado y crujiente). NOTA: La crepineta o velo, redecilla de grasa que suele llevar el cordero por encima, le da jugosidad al asado. Pídele al carnicero que no la retire. Suscríbete a mis canales CANAL PRINCIPAL Anna Recetasfaciles: https://www.youtube.com/annarecetasfaciles CANAL SECUNDARIO: https://www.youtube.com/channel/UCpSjddMLeoJnoFPt6ypkhXw Sube tu foto a Instagram y etiquétame @annarecetasfaciles y usa el hashtag #annarecetasfaciles Sígueme en: YOUTUBE https://www.youtube.com/annarecetasfaciles INSTAGRAM https://www.instagram.com/annarecetasfaciles/ FACEBOOK https://www.facebook.com/annarecetasfaciles/ TWITTER http://twitter.com/Sariaa1 Suscríbete a mi canal en inglés https://www.youtube.com/channel/UCvIcDbTQkpmvDleTcPZqJyQ TIK TOK https://vm.tiktok.com/ZMejmtntF/ ODYSEE https://odysee.com/$/invite/@annarecetasfaciles:b Visita MI BLOG ANNA RECESTAS FÁCILES http://www.annarecetasfaciles.com/ TWITCH https://www.twitch.tv/annarecetasfaciles COMPRA MI NUEVO LIBRO: La cocina de Anna Recetas Fáciles: 376 recetones irresistibles (enlace de afiliado): https://amzn.to/43Gwia8 Cocina para triunfar (enlace de afiliado): https://amzn.to/4oQ1Um0 Contacto: [email protected]