[한끼 영수증] 세종전통시장_장조림 편 (3월 1주) [중부/세종]

우리 지역 장바구니 물가를 영수증으로 짚어보는 ‘한 끼 영수증’입니다. 오늘은 밥상에 하나쯤 있으면 든든한 집밥 대표 밑반찬, 소고기 메추리알 장조림 가격을 살펴봅니다. 오늘의 한 끼는 짭조름한 간장 양념에 부드럽게 찢은 소고기와 쫀득한 메추리알이 어우러진 '소고기 메추리알 장조림'입니다. 오래 두고 먹기 좋은 대표 밑반찬으로, 달콤 짭짤한 맛 덕분에 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 음식이죠. 그럼 지금부터 장 보러 함께 가 볼까요? 먼저 장조림에 들어가는 주재료부터 살펴보겠습니다. 결대로 찢기 좋은 소고기 홍두깨살, 쫀득한 식감을 더해줄 메추리알, 알싸한 맛을 살려줄 꽈리고추, 그리고 기본 단맛을 더해줄 양파까지 준비했습니다. 이 재료들은 세종전통시장에서 구매했습니다. 그럼 영수증, 함께 보시죠. 소고기 홍두깨살은 한우 기준 300g 한 팩에 1만 5천 원, 메추리알은 1kg짜리 한 봉에 9천9백 원입니다. 꽈리고추는 400g 한 근에 3천5백 원, 양파는 한 망에 3천 원에 구매했습니다. 이렇게 네 가지 재료를 모두 구매한 금액은 총 3만 1천4백 원입니다. 오늘 장을 본 세종전통시장은 상시 운영하지만 매월 끝자리 4일과 9일이면 천안과 공주, 대전 등지 상인들까지 모여 더욱 활기를 띠는 오일장이 열립니다. 날씨도 한층 부드러워진 요즘, 산책 겸 구경 한 번 다녀와 보셔도 좋겠습니다. 지금까지 우리 지역 장바구니 물가를 전해드린 ‘한 끼 영수증’이었습니다. 구성 : 유혜진 작가 / 영상편집 : 최하현 / CG : 김성은 #물가 #장바구니 #전통시장 #식재료 #장조림