이렇게 쉬운걸 괜히 고생만 했네 😁

안녕하세요! 오늘은 명절이나 제사 지내고 남은 식혜, 혹은 시판 식혜를 활용해 아주 쉽게 수제 찹쌀고추장 담그는 법을 소개해 드립니다. 복잡한 과정 없이 누구나 따라 할 수 있는 초간단 비법! 곰팡이 걱정 없는 보관 방법과 깊은 맛을 내는 숙성 기간까지 상세히 알려드려요. 올겨울 맛있는 집고추장으로 건강한 밥상 차려보세요. [재료 정보] 식혜 1.2L~1.5L 굵은 소금 300g (씻어서 사용) 찹쌀가루 종이컵 반 컵 고춧가루 350g 메주가루 100g 소주 1컵 (변질 방지용) 조청 1컵 실온 보관 및 숙성: 현재와 같은 겨울철에는 실온에 그대로 두고 보관해도 괜찮습니다. 숙성 기간: 실온에서 약 2~3개월 정도 충분히 숙성 및 발효를 시켜줍니다. 냉장 보관: 실온 숙성 과정이 끝난 후에는 냉장고에 넣어 보관하며 드시면 됩니다. 용기 선택: 유리병을 깨끗하게 소독하여 재사용하거나 단지에 담아 보관하는 것도 좋은 방법입니다. #고추장만들기 #식혜고추장 #찹쌀고추장 #집고추장 #전통음식 #초간단레시피 #발효식품 #수제고추장 #고추장보관법 맴버십 가입 링크 https://www.youtube.com/channel/UCzIOIStANWRgYa3BRuJOg8Q/join 채널 멤버쉽을 가입하시면 주부나라에서 만든걸 정기적으로 후원해 주시는 분들께 여러가지 보내드릴 예정입니다 판매를 하라고 하시는데 제가 너무 힘들고 돈받기도 애매해서 그냥 멤버쉽을 통해서 나눔할까 해서 채널을 개설했습니다 많은분들께 보네야 해서 택비는 부득이 하게 착불로 보내겠습니다 죄송합니다 많이 응원해 주시면 감사하겠습니다 좋아요와 구독중, 전체알람은 무료입니다. 도움이 되셨다면 구독을 구독중으로 변경 부탁드릴게요! 좋아요도 눌러주시면 감사하겠습니다^^ 광고 협찬문의 - [email protected]