Fiorentina alla Brace đ„đ„đ„ #chefmaxmariola
Jun 3, 2026âąChannel
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Published1 month ago
Duration1:10
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Languageit
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Description
Fiorentina alla brace, pane casareccio e aglio lucano⊠ma che spettacolo Ú?!
Oggi ti porto in Basilicata, in mezzo alla natura, con un barbecue improvvisato e una ricettina rustica da paura: crostino con fiorentina di razza podolica alla brace, pomodorini profumati e aglio fresco di montagna. đ„đ§ #fiorentina #tbone #carne #natura #wild #cibo #cucina #ricette #pomodorini
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In questo video preparo un crostino rustico con pane casareccio della Basilicata, bistecca fiorentina alla brace e pomodorini succosi conditi con olio bono, menta, rosmarino, santoreggia e lâaglio fresco di montagna di Aromaterrae. Una ricetta semplice, vera, fatta allâaperto, con il rumore del fiume sotto e il profumo della brace che fa venĂŹ fame solo a pensarci.
La protagonista Ăš lei: una bella fiorentina, cotta sulla brace come se deve, con tutto il gusto della carne buona, della natura e dei prodotti del territorio. Se ti sei sempre chiesto come cuocere la fiorentina, come valorizzare una bistecca alla fiorentina o come trasformare una semplice fetta di pane in una bruschetta pazzesca, questa ricetta fa proprio per te.
Pane, carne, pomodorini, erbe aromatiche e aglio: pochi ingredienti, ma scelti bene. PerchĂ© in cucina, lo sai, la differenza la fanno la qualitĂ , la stagionalitĂ e lâamore per le cose bone. Questo Ăš un crostino ad alta quota, rustico, succulento, pieno de gusto⊠uno di quelli che mordi e dici: âMamma mia che robetta!â đ€€
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