بدون قلي بدون كريما 😋 كوسا بلبن بطريقتي السهلة بقوام حريري ابيض كالثلج

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله اللهم لك الحمد ✌🏻اللهم انصر كل بلاد المسلمين #محشي #شيخ_محشي المكونات 500 جرام لحمة مفرومة 1 بصل صغير نصف ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود 1 ملعقة صغيرة سبع بهارات 2 كيلو كوسا صغيرة الحجم 2 ملعقة كبيرة سمن 1 كوب ماء مغلي ملح 2 كيلو زبادي 2 ملعقة كبيرة نشا 1 ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة حامض ليمون نصف ملعقة صغيرة سكر 2 عرق نعناع اخضر سمن وصنوبر / اختياري 🔥🔥🔥🔥🔥🔥 Ingredients 500 grams minced meat 1 small onion ½ teaspoon salt ½ teaspoon black pepper 1 teaspoon mixed spices 2 kilos small zucchini 2 tablespoons ghee 1 cup boiling water Salt 2 kilos yogurt 2 tablespoons cornstarch 1 teaspoon salt ½ teaspoon stearic acid ½ teaspoon sugar 2 sprigs of green mint Ghee and pine nuts (optional)