Soupe de poireaux au Thermomix | Recette gourmande

Soupe de poireaux au Thermomix Voici la recette en détail : Pour 4 personnes TEMPS TOTAL : 18 min Préparation : 5 min Cuisson : 13 min Ingrédients : 5 poireaux 20 g de parmesan râpé 100 g de crème fraîche 1 cube de légumes 1 l d'eau 30 g de beurre 1 pincée de noix de muscade sel, poivre Etape 1 : Lavez et coupez en morceaux les poireaux puis mettez-les dans le bol du Thermomix. Mixez 10 sec en vitesse 8. Etape 2 : Raclez les bords du bol avec une spatule puis ajoutez le beurre coupé en morceaux et réglez 3 min à 100°C en vitesse 2. Ajoutez l'eau, le cube de légumes, la noix de muscade, salez et poivrez puis programmez 10 min en fonction Varoma en vitesse 2. Etape 3 : Ajoutez la crème et le parmesan et mixez 30 sec en vitesse 3. Rectifiez l’assaisonnement puis servez chaud. #Soupe #poireaux #Thermomix