Brioche al cappuccino #shorts @lydiaincucina

Le brioche al cappuccino sono soffici, profumate e irresistibili ☕✨ Un pan brioche fatto in casa arricchito da una crema al caffè intensa e avvolgente, perfetto per la colazione o una pausa golosa. Il profumo che si sprigiona in forno è pura magia! ► ISCRIVITI per ricevere TUTTE LE RICETTE: http://bit.ly/cookaroundTV ► INGREDIENTI per preparare la brioche al cappuccino: Ingredienti Per l’impasto: ● 250 g farina Manitoba ● 250 g farina 00 ● 250 g latte (più un po’ per spennellare) ● 1 uovo medio ● 80 g zucchero ● 50 g olio extravergine d’oliva delicato ● 2 g lievito di birra secco Ingredienti Per la pasta di caffè: ● 3 cucchiai caffè solubile ● 1 cucchiaino miele ● 1 cucchiaio acqua calda Preparazione Versa il latte a temperatura ambiente nella ciotola della planetaria e aggiungi il lievito di birra secco. Lascialo sciogliere per circa 5 minuti. Unisci lo zucchero, l’olio extravergine d’oliva e l’uovo leggermente sbattuto. Se preferisci un gusto più neutro puoi sostituire l’olio evo con olio di semi. Aggiungi la farina 00 e la farina Manitoba, quindi impasta a mano o con planetaria (gancio a spirale) fino a ottenere un impasto ben incordato, ci vorranno circa 15 minuti. Forma una palla e lascia lievitare in una ciotola unta, coperto, fino al raddoppio. Nel frattempo prepara la pasta di caffè: mescola il caffè solubile (non quello della moka), il miele e l’acqua calda fino a ottenere una crema spalmabile. Stendi l’impasto lievitato formando un rettangolo e spalma la crema al caffè. Dividi in 8-10 porzioni. Arrotola ogni pezzo, sigilla bene e disponi le brioche su teglia. Lascia riposare ancora 30 minuti. Spennella con latte (oppure uovo sbattuto) e cuoci in forno statico preriscaldato a 200°C per 20-25 minuti, fino a doratura. -------------------------------------------------------------------------- Nella cucina di Cookaround c’è sempre qualcosa di nuovo da imparare! Puoi scegliere tra migliaia di ricette originali della cucina italiana ed internazionale che aggiungeranno stile e fantasia ai tuoi piatti. ► SCOPRI TUTTE LE NOSTRE RICETTE: ★ RICETTE DA NON PERDERE: https://bit.ly/COOKAROUND-RICETTE ★ PRIMI PIATTI VELOCI: https://bit.ly/COOKAROUND-PRIMI-PIATTI ★ SECONDI PIATTI GUSTOSI: https://bit.ly/COOKAROUND-SECONDI-PIATTI ★ RICETTE DI PESCE FACILI: https://bit.ly/COOKAROUND-PESCE ★ ANTIPASTI SFIZIOSI: https://bit.ly/COOKAROUND-ANTIPASTI ★ DOLCI GOLOSI: https://bit.ly/COOKAROUND-DOLCI ------------------------- Entra nel mondo di Cookaround: la community per chi ama la cucina e tutto ciò che le gira intorno! http://www.cookaround.com/ Seguici sui SOCIAL - Facebook: https://www.fb.me/Cookaround - Instagram: https://www.instagram.com/cookaround/ ► NON PUOI PERDERE LA PROSSIMA VIDEORICETTA! Iscriviti al canale http://bit.ly/cookaroundTV #Cookaround #ricettefacili #ricette #ricettebuone