Domatesli Pilav Yapıyoruz 🌝

Domatesli Pilav yapıyoruz 🌝 Malzemeler 3-4 Adet Domates (Büyükse 3, ortaysa 4) 2 Su Bardağı Baldo Pirinç 2 Su Bardağı Su 1 Tatlı Kaşığı Salça 1-2 Diş Sarımsak İlk olarak pirinçleri sıcak ve tuzlu suya yatırıp yarım saat bekletelim. Daha sonra pilav tenceresinde sarımsak ve salçayı kokusu iyice çıkana kadar kavurup üzerine rendelediğimiz domatesleri ekleyelim. Domatesler tüm suyunu çekene kadar kısık ateşte, suyunu çektikten sonra dibi hafif karamelize olana kadar harlı ateşte pişirelim. Tencerenin dibi tutmaya başlayınca anlarsınız. Bu aşamada altını tekrar kısıp pirinçleri ekleyelim (sıcak suda bekleyen pirinçleri kullanmadan önce soğuk suyla suyu berraklaşana kadar durulamayı ihmal etmeyin). Tuzunu, şekerini ve 1’e 1 ölçüde sıcak suyu da ekleyip kapağını kapatın ve altını en kısık ateşe alın. 10-15 dakika tüm suyunu çektirene kadar pişirin. Tüm suyunu çekince havalandırıp 30 dakika demlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.