A história do leite na indústria do chocolate

A Páscoa é o período mais importante para a indústria do chocolate no Brasil - só em 2026 foram cerca de 46 milhões de ovos produzidos e mais de 814 mil toneladas de chocolate no país. Mas por trás dessa operação bilionária, tem um ingrediente que muita gente nem imagina: o leite. Pra se ter uma ideia, cada 100 quilos de chocolate ao leite exigem mais de 160 litros de leite fluido, o que mostra o peso da cadeia láctea nessa engrenagem. E quem explica essa conexão direta entre o campo e a indústria é o pesquisador da Embrapa Gado de Leite, Paulo Martins. Inscreva-se no canal do AgroMais e fique por dentro de todas as notícias do mundo do agronegócio. Baixe o aplicativo do AgroMais para ter acesso à programação e informações do canal: Google Play: https://play.google.com/store/apps/details?id=com.agrega.agromais App Store: https://apps.apple.com/br/app/agromais-app/id1515607127?l=en Confira mais informações também em nosso site (https://agromais.band.uol.com.br/) e siga o AgroMais nas redes sociais: Twitter: https://twitter.com/agromaistv Facebook: https://www.facebook.com/agromaisTV/ Instagram: https://www.instagram.com/agromaistv/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/agromaistv/ 🏷️ #chocolate #leite #historia #industria #alimentacao #gastronomia #origemdochocolate #chocolateaoleite #industriaalimenticia #curiosidades #processodeproducao #cacau #doces #culturagastronomica #inovacao #tecnologiaalimentar #alimentos #tradicao #historiadosalimentos