Yemeğin Güzel Görünmesi Yetmez | Japon Mutfağı Neden Dünyanın En Kompleks Mutfağı?

#gurmoss #inari #sushi #şefinportresi Bu hafta Gurmoss’ta, Inari’nin şefi Korhan Gülsoy ile birlikteyiz. İstanbul’da başlayan aşçılık yolculuğunun; yıllar içinde Fransa ve Amerika’daki Michelin yıldızlı mutfaklardan Türkiye’ye uzanan sürecini, şefliğin yalnızca yemek yapmak değil, disiplin, liderlik ve mutfak kültürüyle şekillenen bir ustalık olduğunu konuştuk. Gastronomi dünyasına daha derinlikli bir bakış sunan bu sohbeti keyifle izlemeniz dileğiyle. İyi seyirler. Gurmoss'a abone olmak için→ https://bit.ly/389M7wp Gurmoss'u yi diğer mecralardan takip etmek için; Instagram: https://www.instagram.com/gurmosstv/?hl=tr