Sopa de Navidad 🥣🎄 | Recetas de Navidad | Lidl España

No te pierdas esta deliciosa receta de sopa de navidad, perfecta para las celebraciones en familia. ¡Haz click! 😋 🔔 ¡Suscríbete al canal de y activa las notificaciones en la campanita! No te pierdas ninguna de nuestras novedades haciendo clic aquí: https://www.youtube.com/LIDLEspana 00:00 Intro 00:53 Cocinamos la carcasa de pollo y el contramuslo 01:01 Añadimos cebolla, puerro y ajo 01:07 También añadimos laurel, zanahoria y apio 01:19 Quitamos las impurezas de la superficie 01:30 Dejamos cocinar 01:52 Añadimos la carne a un bol 02:00 Añadimos huevo, harina, cebolla y ralladura de limón. 02:15 Añadimos perejil, sal y pimienta 02:20 Mezclamos todo 02:28 Damos forma alas bolitas 02:37 Colamos la sopa 02:48 Añadimos las bolitas de carne 02:58 Añadimos la pasta de tiburón y cocinamos 03:18 Servimos y ¡listo para disfrutar! 🏠 La Casa De Lidl: https://www.youtube.com/playlist?list... 🍴 La Cocina De Lidl: https://www.youtube.com/playlist?list... 🎄 Recetas De Navidad: https://youtube.com/playlist?list=PLQ-xzDimuy0b-m5tpqZYf9IqefpIptz8D ➡️ Web de recetas: https://recetas.lidl.es/ ➡️ Ver receta completa: https://recetas.lidl.es/recetas/sopa-de-navidad Raciones: 4 | Dificultad: fácil | Tiempo cocción: 1h 30 minutos | Tiempo preparación: 40 minutos INGREDIENTES Para el caldo: 1 carcasa de pollo 1 contramuslo entero de pollo 1 cebolla 1 puerro 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 2 zanahoria 2 ramas de apio 3 g de sal fina Para las pelotas: 300 g de carne picada vacuno 2 cucharadas de harina 70 g de cebolla 1 limón 1 huevo 1 cdta de sal 1 cdta de perejil 10 g 1 cdta de pimienta negra molida Para la sopa: 100 g de pasta tiburón ELABORACIÓN: Para el caldo: 1. Ponemos en una olla grande con 3 litros de agua la carcasa y el muslo de pollo, la cebolla partida en dos, el puerro, los ajos, la hoja de laurel, la zanahoria y el apio. 2. Llevamos a ebullición y retiramos las impurezas de la superficie durante los primeros 20 minutos de cocción. Tapamos la olla y dejamos cocer 50 minutos a fuego suave. 3. Colamos el caldo y ajustamos de sal Para las pelotas: 1. En un bol mezclamos la carne picada con el huevo, la harina, la cebolla rallada, la ralladura de limón, el perejil, sal y pimienta. 2. Amasamos hasta obtener una mezcla homogénea. 3. Con las manos humedecidas, formamos pequeñas bolas de 3 cm de diámetro. Para la sopa: 1. Vertemos el caldo colado en una olla amplia y lo llevamos a ebullición. Añadimos las pelotas y las cocemos 2 minutos a fuego medio hasta que estén bien hechas. 2. Incorporamos los galets y los cocemos a fuego suave el tiempo indicado por el fabricante, hasta que queden al dente. Removemos suavemente de vez en cuando para que los galets no se peguen. 3. Servimos la sopa en platos hondos, colocando la pasta y las pelotas en el centro y cubriendo con el caldo caliente. INFORMACIÓN ADICIONAL • Kcal: 347 • Grasas: 13 • Hidratos de carbono: 36 • Proteínas: 24 Información adicional sobre nutrición: Llegan las épocas navideñas y hay un plato que no puede faltar en gran parte del territorio español, la sopa de navidad o galets con ‘pelotas’. Aquí os dejamos una receta de este plato. A nivel nutricional, tenemos un plato principal, para una comida, que sería interesante acompañar con una buena ración de verduras, ya sea en forma de ensalada o crema primero. Tenemos una fuente de hidratos de carbono por parte de los coditos o galets. Tanto el contramuslo de pollo cómo la carne picada de vacuno, nos aportan la proteína de calidad de este plato. Si usamos una pasta certificada sin gluten, tendríamos una receta apta para personas con celiaquía. En este tipo de platos, en los que tenemos ingredientes que aportan mucha cantidad de sabor, usar ese tipo de pastas resulta sencillo porque no se aprecia tanto el cambio y tenemos un plato apto para todos los comensales. Información adicional sobre el ingrediente destacado: El ingrediente principal de esta receta son las ‘pelotas’. Es una elaboración similar a las albóndigas, que suele tener un tamaño mayor y algunos ingredientes diferentes. Al estar elaboradas con carne de vacuno, nivel nutricional, tenemos una fuente de proteínas de alto valor biológico, con un aporte considerable de grasas saturadas. Si utilizamos una carne picada de calidad, a partir de cortes magros, tenemos una opción más saludable. En el apartado de micronutrientes, destaca su aporte de vitaminas del grupo B, así como hierro, potasio, zinc o fósforo. #LaCocinaDeLidl #RecetasDeNavidad #LaCasaDeLidl #LidlRecetas · Más información sobre productos y promociones en: https://www.lidl.es/es/index.htm · Únete a nosotros en Facebook: https://www.facebook.com/lidlespana · Síguenos en Instagram: https://instagram.com/lidlespana · Síguenos en Twitter: https://twitter.com/lidlespana · Síguenos en Pinterest: https://www.pinterest.es/lidlespana/