Haferflocken - Dickmacher oder das gesündeste Frühstück der Welt?
May 2, 2026•Channel
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Haferflocken - Dickmacher oder das gesündeste Frühstück der Welt?
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Studien:
Mathews R, Chu Y. An encompassing review of meta-analyses and systematic reviews of the effect of oats on all-cause mortality, cardiovascular risk, diabetes risk, body weight/adiposity and gut health. Crit Rev Food Sci Nutr. 2025;65(13):2587-2608. doi: 10.1080/10408398.2024.2382352. Epub 2024 Aug 13. PMID: 39137936.
Cicero et al. (2020). A Randomized Placebo-Controlled Clinical Trial to Evaluate the Medium-Term Effects of Oat Fibers on Human Health: The Beta-Glucan Effects on Lipid Profile, Glycemia and inTestinal Health (BELT) Study. Nutrients, 12. https://doi.org/10.3390/nu12030686
Yu et al. (2022). Effects of Oat Beta-Glucan Intake on Lipid Profiles in Hypercholesterolemic Adults: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials. Nutrients, 14. https://doi.org/10.3390/nu14102043
Kerckhoffs et al. (2003). Cholesterol-lowering effect of beta-glucan from oat bran in mildly hypercholesterolemic subjects may decrease when beta-glucan is incorporated into bread and cookies.. The American journal of clinical nutrition, 78 2, 221-7.
Kerckhoffs et al. (2003). Cholesterol-lowering effect of β-glucan from oat bran in mildly hypercholesterolemic subjects may decrease when β-glucan is incorporated into bread and cookies. The American Journal of Clinical Nutrition, 78, 221-227. https://doi.org/10.1093/ajcn/78.2.221
Wang et al. (2015). High-Molecular-Weight β-Glucan Decreases Serum Cholesterol Differentially Based on the CYP7A1 rs3808607 Polymorphism in Mildly Hypercholesterolemic Adults.. The Journal of nutrition, 146 4, 720-7. https://doi.org/10.3945/jn.115.223206
Whitehead et al. (2014). Cholesterol-lowering effects of oat β-glucan: a meta-analysis of randomized controlled trials1234. The American Journal of Clinical Nutrition, 100, 1413 - 1421. https://doi.org/10.3945/ajcn.114.086108
Wolever et al. (2021). An Oat β-Glucan Beverage Reduces LDL Cholesterol and Cardiovascular Disease Risk in Men and Women with Borderline High Cholesterol: A Double-Blind, Randomized, Controlled Clinical Trial.. The Journal of nutrition. https://doi.org/10.1093/jn/nxab154
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