족발 집에서도 정말 맛있게 만들 수 있음 #집밥요리 #족발레시피

요즘 족발 한 번 시키면 4만원은 기본인데 이번엔 집에서 직접 만들어봤습니다.이건 진짜 안 해보면 손해입니다. 📌계량 레시피 ✔️ 돼지 족발 3kg ✔️ 물 약 600ml (고기 70~80% 잠길 정도) 양념👇 간장200ml,미림200ml,흑설탕6T,물엿3T,통후추20알 향 재료👇 월계수잎5장,마늘10알,대파4개,건고추10개,생강 (선택) 쌍화탕1병 or 수정과 → “진짜 파는 족발 맛” 🍳 조리 방법 핵심 1️⃣ 핏물 제거 (30분이상) 2️⃣ 재료 전분 넣고 끓이기 3️⃣ 압력솥 기준 👉 추가 흔들리면 중불 30분 👉 불 끄고 10분 뜸 (일반 냄비) 👉 1시간 20~30분 💡 꿀팁 (이거 진짜 중요) ✔️ 생강 무조건 넣으세요 (잡내 90% 해결) ✔️ 뜨거울 때 썰지 말고 10~20분 식히기 → 콜라겐이 잡히면서 “쫀득함 폭발” ✔️ 얇게 썰어야 식감 미쳤습니다 족발 #족발레시피 #집에서족발 #압력솥요리 #집밥 #요리영상 #밥도둑 #고추다짐 #간장요리 #가성비요리 #집밥레시피 먹는 걸로 장난치지 않겠습니다. 내 가족이 먹는다는 기준으로 만듭니다. 👉 영양사·요리사 부부의 단디 만든 먹거리 https://mkt.shopping.naver.com/link/68826f2b17eb046efcf75367 💥 밥차남의 제육잡채 구매링크 https://ndns.shop/creator/babchanam1 💥 밥상차려주는남자 멤버십 가입(응원 감사합니다!!) https://www.youtube.com/channel/UCKRyhheRuLLDGuUn2YoFFFQ/join