Quem disse que fazer panetone é complicado?

Esta receita é de liquidificador, super simples de preparar e fica deliciosa! 👇Receita👇 INGREDIENTES SECOS 1/2 xícara de farinha de aveia (70 g) 1/2 xícara de araruta (65 g) 1/2 xícara de farinha de quinoa (60 g) 1 colher de chá de goma xantana 1 colher de sopa de fermento biológico seco instantâneo (12 g) INGREDIENTES MOLHADOS 1 xícara de tâmaras sem caroço (150 g) 2 maçãs pequenas sem casca e sem miolo (150 g) 1/4 xícara de óleo de girassol (60 ml) 3 ovos (150 g) Pitadas de sal 1/3 xícara de açúcar demerara (60 g) 1 colher de chá de essência de panetone, 1 colher de chá de essência de rum 1/4 colher de chá de noz moscada ralada (opcional) Raspas e suco de 1 limão (opcional) RECHEIO 1 xícara de frutas secas, castanhas ou gotas de chocolate MODO DE PREPARO 1) Comece hidratando as tâmaras com água fervida, enquanto elas hidratam separe os ingredientes. 2) Misture os secos em uma bacia média e reserve. 3) Escorra a água das tâmaras e bata com os demais ingredientes molhados no liquidificador até formar um creme homogêneo. 4) Adicione os ingredientes molhados sobre os ingredientes secos e misture com um batedor de arame ou com uma colher de pau até formar uma massa homogênea. 5) Adicione os ingredientes do recheio na massa e mexa rapidamente. Eu usei 1/4 xícara de gotas de chocolate 70%, 1/4 xícara de nozes, 1/4 xícara cramberries e 1/4 xícara de damasco picado. 6) Transfira a massa para uma forma de papel para panetone de 500 gramas e deixe a massa crescendo em um cantinho sem vento da cozinha. Vai demorar aproximadamente 1 hora para o panetone crescer. 7) Quando a massa estiver quase no topo da forma (faltando um dedo para chegar até o limite da borda) preaqueça o forno a 180º C. 8) Quando o forno estiver aquecido e o panetone de liquidificador crescido até o topo da forma leve-o para assar por aproximadamente 40-45 minutos. Na dúvida espete um palito de churrasco no centro do panetone, quando sair limpo está pronto. 9) Deixe esfriar para depois cortar. #panetonesemgluten #panetonedeliquidificador #panetonesemlactose #receitadepanetone #panetone