Les humains, les microbes et les pourritures

Soutenir la chaîne et son univers ►Tipeee: https://www.tipeee.com/baladementale ►Instagram: https://www.instagram.com/baladementale/ Mes livres: '34 petits et grands secrets de l’univers': https://amzn.to/3xy7a2i 'Le grand silence des extraterrestres' en BD : https://amzn.to/3FcZIn4 00:00 - Yaourt fromage et bières - Les moisissures qui nous entourent 03:25 - La décomposition créatrice 06:04 - L’alliance avec les pourritures 07:40 - Une révolution qui précède l'agriculture 09:20 - L’alliance avec le microscopique 11:43 - Une question de culture 15:06 - Des écosystèmes récemment découverts 17:02 - La pasteurisation 18:05 - Les dangers de la sélection 19:56 - Un autre monde dans le ventre 26:30 - Les légumineuses 25:45 - La recette du chef La planète des microbes et des champignons Les microbes et champignons ont transformé le monde Comment les pourritures ont (gouvernent) transformé le monde Les humains, les microbes et les pourritures Les civilisation sont contrôlé par des champignons Comment le moisi à transformé le monde L’humanité champignon La prise de contrôle des microbes et des pourritures Les invisibles qui ont transformé le monde D’où coulent une partie des sources ? https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S2352409X18303468?via%3Dihub https://lejournal.cnrs.fr/articles/le-roquefort-et-le-camembert-en-voie-dextinction https://www.lemonde.fr/le-monde-passe-a-table/article/2022/12/17/les-aliments-fermentes-fine-flore-de-la-cuisine_6154806_6082232.html#:~:text=%C2%AB%20Le%20pourri%20et%20le%20ferment%C3%A9,lui%20a%20permis%20de%20survivre https://nicrunicuit.com/ https://www.tallandier.com/livre/ni-cru-ni-cuit/ https://leblob.fr/videos/emotion-du-degout https://www.youtube.com/watch?v=PbaBOpEtHnE https://www.editions-ulmer.fr/editions-ulmer/fermenter-presque-tout-avec-presque-rien-862-cl.htm https://www.inserm.fr/actualite/sante-mentale-le-nerf-vague-lie-microbiote-et-depression/ Cette vidéo - fait partie de la série "Le monde sous la dent" a bénéficiée du soutient du fond CNC talent Texte et recherche: Maxime Labat Montage, tournage et FX: Thibaud Bourdon Peaufinage et incarnation: Théo Drieu #baladementale #chamignon #fermentation