「ミシュランガイド東京 2020」が発表！新たな3つ星や東京初の2つ星イタリアンも誕生

「ミシュランガイド東京 2020」が発表！新たな3つ星や東京初の2つ星イタリアンも誕生 464軒の飲食店と34軒の宿泊施設が掲載された「ミシュランガイド東京 2020」 2019年11月25日、フランスのタイヤメーカーであるミシュランは、東京の厳選した飲食店やレストランと宿泊施設を紹介する「ミシュランガイド東京2020」のセレクションを発表しました。 2019年11月25日、フランスのタイヤメーカーであるミシュランは、東京の厳選した飲食店やレストランと宿泊施設を紹介する「ミシュランガイド東京2020」のセレクションを発表しました。 「ミシュランガイド東京2020」セレモニーの様子 東京のミシュランガイドは2007年にアジア初として発行して以来、毎年更新されており2019年で13年目を迎えました。 2019年は226軒の星付きレストランが掲載され、東京は世界で一番星の多い都市となりました。 そして、2009年の初掲載以来、2つ星を維持し続けた「かどわき」港区／日本料理は、掲載12年目にして3つ星に評価を上げました。 2つ星に評価を上げた「プリズマ」港区／イタリア料理は、2018年に1つ星として初めてミシュランガイドに掲載され、2019年日本で唯一のイタリア料理での2つ星となりました。東京でイタリア料理が2つ星の評価をうけるのは、「ミシュランガイド東京2011」の発行以来初めてのことです。 「ミシュランガイド2020」では、464軒の飲食店やレストランと、34軒の宿泊施設が掲載され、13年連続の3軒を含む全11軒が三つ星の評価になりました。 また、計57軒の飲食店・レストラン、宿泊施設が新たに掲載されました。 「ミシュランガイド2020」は2019年11月29日金より全国の主要書店で発売されます。 これに先立ち、2019年11月26日の13時より、ミシュランガイド公式ウェブサイト「クラブミシュランClub MICHELIN」にてセレクションが公開されています。 ■「ミシュランガイド東京2020」の主なセレクション ・3つ星：11軒の飲食店・レストランうち、評価の上がった掲載店1軒 ・2つ星：48軒の飲食店・レストランうち、新規掲載1軒、評価の上がった掲載店2軒 ・1つ星：167軒の飲食店・レストランうち、新規掲載19軒 ・ビブグルマン：238軒の飲食店・レストランう