Ofen-Spargel auf Burrata 💛🍋

Wenn der Spargel leicht geröstet aus dem Ofen direkt auf die cremige Burrata kommt… purer Sommergenuss 💛🍋 OFEN-SPARGEL AUF BURRATA 🧂ZUTATEN (Für 2 Pers.) • 250 g grüner Spargel • 250 g weißer Spargel • 3 EL HENSSLERS Olivenöl • HENSSLERS Gewürzsalz • HENSSLERS Zitronenpfeffer • 2 Burrata • ½ Zitrone 🍽 ZUBEREITUNG 1️⃣ Backofen auf 220 °C Umluft vorheizen. 2️⃣ Weißen Spargel schälen, grünen Spargel – wenn nötig – nur im unteren Drittel schälen. Holzige Enden entfernen. Spargel je nach Dicke längs halbieren. Auf ein mit Backmatte belegtes Blech geben. Mit Gewürzsalz und Zitronenpfeffer würzen, mit Olivenöl beträufeln und gut vermengen. 3️⃣ Spargel im Ofen ca. 7 Minuten backen, bis er weich ist, aber noch leichten Biss hat und leicht gebräunt ist. 4️⃣ Burrata mittig auf Teller setzen. Mit zwei Gabeln grob auseinanderzupfen und flach verteilen. Mit Gewürzsalz würzen. 5️⃣ Spargel aus dem Ofen nehmen und auf der Burrata anrichten. Mit Zitronenscheiben garnieren. #spargel #burrata #ofengericht #foodinspo #schnellerezepte #hensslersschnellenummer #steffenhenssler