Pulled Lachs vom Grill mit Champignons

Pulled Pork ist nice, ja… aber Pulled Lachs? 🔥 Wenn du das noch nie probiert hast, wird’s Zeit! PULLED LACHS VOM GRILL MIT CHAMPIGNONS 🧂ZUTATEN (Für 2 Pers.) • 1 Lachsfilet à ca. 350 g • 2 kleine rote Zwiebeln • 250 g Champignons • ½ Bund Koriander • 1 unbehandelte Limette • 3 EL HENSSLERS Olivenöl • 2 EL HENSSLERS Sojasauce • 1 EL HENSSLERS Fischgewürz • Viel HENSSLERS Teriyaki Mayo 🍽 ZUBEREITUNG 1️⃣ Zwiebeln schälen und in feine Streifen schneiden. Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden. Koriander grob hacken. Limette heiß waschen, Schale fein abreiben und Saft auspressen. 2️⃣ Zwiebeln, Champignons und Koriander in eine feuerfeste Grillform geben. Lachsfilets darauflegen. Mit Limettenabrieb bestreuen und mit Limettensaft, Olivenöl und Sojasauce beträufeln. Mit Fischgewürz würzen. 3️⃣ Form auf den heißen Grill stellen und bei indirekter Hitze ca. 10–15 Minuten garen, bis der Lachs außen gegart, innen aber noch leicht glasig ist. 4️⃣ Form vom Grill nehmen. Lachs vorm Servieren mit zwei Gabeln grob auseinanderzupfen und mit Teriyaki Mayo beträufeln.