Spaghetti con zucchine e ricotta, una pasta cremosa e profumata! Ricetta di Chef Max Mariola

Accedi al mio nuovo corso sulla carne nella mia bellissima Academy di cucina e inizia a cucinare ricette gustose come un vero chef! Clicca ora su questo link! 👉🏻 https://academy.maxmariola.com Sta arrivando l’estate… e si sente! ☀️ Dalla mia cucina di Milano oggi ti preparo un piatto fresco, colorato e super godurioso: pasta con zucchine e ricotta. Una di quelle ricette che ti fanno stare bene senza rinunciare al gusto. ❤️ #pasta #spaghetti #zucchine #ricotta #ricette #primipiatti #adv In questo video uso delle zucchine speciali: le zucchine trombetta, tipiche della Liguria. Sono dolci, delicate e perfette per creare una pasta e zucchine cremosa che profuma davvero d’estate. Le salto velocemente in padella così restano leggermente croccanti, perché la roba moscia… non ci piace! 😄 Per me un piatto di pasta deve essere completo: carboidrati, fibre, proteine e tanta soddisfazione. Per questo preparo una crema di ricotta fresca leggera e vellutata, che uso come base del piatto. Sopra ci finiscono gli spaghetti con zucchine, i pomodorini quasi crudi per dare freschezza e una salsetta alle acciughe che porta tutto a un altro livello. E poi c’è la pasta. Per questa ricetta uso Pasta Liguori, una pasta di Gragnano IGP che adoro. La sua porosità permette al condimento di aggrapparsi perfettamente e il risultato cambia davvero. Inoltre è fatta con grani italiani certificati, sinonimo di qualità e attenzione alla materia prima. Quando vuoi fare una pasta alle zucchine cremosa fatta come si deve, partire da una pasta così fa la differenza. Questa pasta con zucchine e ricotta è il piatto perfetto per le giornate calde: leggera ma appagante, fresca ma piena di sapore. Una vera coccola estiva. Io sono Chef Max Mariola e ti dico una cosa: quando senti il profumo del basilico e delle zucchine in padella… The Sound of Love parte da solo! 😏🍝🌿 📚 Acquista qui i libri di Max! 📕 Una settimana al Max: https://amzn.to/4oF08XM 📕 The Sound of Love: https://amzn.to/3QdRFrs 🔥 PREPARAZIONE: 00:00 Pasta con zucchine e ricotta 00:30 Conosciamo le zucchine 03:04 Ingredienti 03:52 Stufiamo la cipolla in padella 05:31 Facciamo la salsa di alici 06:49 Saltiamo le zucchine in padella 07:10 Caliamo la pasta Liguori 07:42 Tagliamo due pomodorini 07:55 Facciamo la crema di ricotta 08:59 Saltiamo la pasta 10:40 Impiattamento 11:08 Momento assaggio e Brindisi 👨🍳 INGREDIENTI: Spaghetti di Pastificio Liguori Zucchine trombetta Fiori di zucchine Alici sott'olio Ricotta fresca Pomodorini Basilico Cipollotto Aglio Olio, quello buono! Sale Pepe RINGRAZIAMENTI SPECIALI 🙏 🍝 Pasta di Gragnano IGP di PASTIFICIO LIGUORI dal 1795 Sito Web: https://www.pastaliguori.com/ Facebook: https://www.facebook.com/pastaliguori Instagram: https://www.instagram.com/pastaliguori/ #pastaliguori Ecco altre ricette di buonissime! ✅ https://youtu.be/tuQ8Q3Lb0Lk ✅ https://youtu.be/RUq-nB9AbfE ✅ https://youtu.be/RiYsx6ZhRQk 📚 Compra qui i libri di Max! 📕 Una settimana al Max: https://amzn.to/4oF08XM 📕 The Sound of Love: https://amzn.to/3QdRFrs Segui Max : ✅ ACADEMY: https://academy.maxmariola.com ✅ YOUTUBE https://www.youtube.com/c/ChefMaxMariola ✅ TIK TOK https://www.tiktok.com/@chefmaxmariola ✅ PINTEREST https://www.pinterest.it/chefmaxmariola/ ✅ FACEBOOK https://www.facebook.com/ChefMaxMariola/ ✅ INSTAGRAM https://www.instagram.com/chefmaxmariola/ ✅ SITO WEB https://www.maxmariola.com 📮 NEWSLETTER https://bit.ly/NewsletterChefMaxMariola