Zupa tak dobra, że nawet kluski proszą o dokładkę! / Oddaszfartucha

Dziś w garze bulgotała prawdziwa klasyka — aromatyczna zupa na indyku, gotowana powoli, aż mięso stało się miękkie, a bulion nabrał głębi smaku. W środku – marchewka, pietruszka, seler, cebula i odrobina czosnku, wszystko doprawione liściem laurowym, zielem angielskim, pieprzem i solą. Zamiast tradycyjnego makaronu – delikatne, puszyste kluski z kaszy manny, które doskonale wchłaniają smak wywaru. Prosta, ciepła, domowa zupa – taka, która pachnie niedzielą i dzieciństwem. składniki: skrzydło i szyja z indyka włoszczyzna jak na rosół kilka suszonych grzybów 1 cebula 1 czosnek 3,5 l wody 2 jaja 6 łyżek kaszy manny zielenina