Bir Yemek Kaşığı ile American Cookie Tarifi 🍪#americancookie #cookie101 #pastacılıkpüfleri
Mar 16, 2026•Channel
AI Analysis
Data from YouTube Data API v3•Updated Just now
Video Overview
Video Details
Published2 months ago
Duration2:14
Video IDsGuFViGHy_E
Languagetr
CategoryHowto & Style
PrivacyPublic
Made for KidsNo
Video TypeYouTube Short
Performance Metrics
Views568.8K
Likes16.4K
Comments142
Engagement Rate2.92%
Likes per 100 views2.89
Comments per 1K views0.25
Description
Bir Yemek Kaşığı ile American Cookie Tarifi 🍪
Bu videoda American cookie’yi klasik tariften biraz farklı şekilde, karamelize tereyağı kullanarak yaptım.
Tereyağını karamelize ettiğinizde içindeki süt proteinleri hafifçe kavrulur ve cookie’ye çok daha derin, fındıksı bir aroma verir. Pastacılıkta buna brown butter denir.
Bu tarifte ayrıca ölçüleri tartı kullanmadan, sadece yemek kaşığıyla verdim. Yani evde tartı olmasa bile doğru teknikle güzel bir cookie yapmak mümkün.
Doğru yapılmış bir American cookie:
✔️ kontrollü yayılır
✔️ kenarları hafif çıtır olur
✔️ ortası yumuşak kalır
✔️ yoğun çikolata aroması taşır
Videoda tüm püf noktalarını adım adım anlattım 👩🏻🍳
#americancookie #cookie101 #pastacılıkpüfleri