Thaï, Bao, Haïtien… ces restos en famille régalent-ils vraiment ?

ravailler en famille en restauration, c’est une force… mais aussi parfois un défi. Dans cette vidéo un peu différente, je suis allé à la rencontre de trois restaurants qui fonctionnent en famille, souvent entre frères et sœurs, pour comprendre comment ça se passe derrière les fourneaux. Au menu : 🍜 une cuisine thaïlandaise 🥟 des bao burgers 🇭🇹 une cuisine haïtienne Trois univers, trois histoires, une même passion : la cuisine et la famille. On parle organisation, transmission, liens familiaux, mais aussi du quotidien en cuisine, de la pression, de la complicité… et bien sûr, de ce qu’il y a dans l’assiette. Les restos : Thaï at Home : http://www.instagram.com/thaiathome Hub'ao, 65 Bd Romain Rolland, 75014 Paris https://www.hubaoburger.com/ https://www.instagram.com/hubao_burger_mama/ Haitian Mama : https://www.instagram.com/haitian_mama_paris/ ABONNEZ VOUS à ma chaine : http://goo.gl/VPDsOs Retrouvez moi sur : FACEBOOK : http://www.facebook.com/florianonair TWITTER : http://www.twitter.com/florianonair INSTAGRAM : http://www.instagram.com/florianonair