La ensaladilla de cangrejo real de Oysters Menorca (Barcelona)

#elcocinerofiel #restaurantes #barcelona ¿Es la ensaladilla de cangrejo real la nueva reina de las ensaladillas? En mi reciente visita a Oysters Menorca, en Barcelona, probé una propuesta que se sale de la norma: su ensaladilla de cangrejo real. 🦀🥗 Una receta que apuesta por la cremosidad extrema y el producto noble. En este vídeo te muestro cómo la elaboran: La base técnica: patatas y zanahorias atemperadas con el punto ácido de alcaparras y pepinillos. El toque distintivo: una mayonesa casera con pimentón rojo que aporta un fondo ahumado único. El emplatado: coronada con abundante cangrejo real, el crujiente del pan de carasatu (papel de música sardo) y el frescor de las piparras. El resultado es una combinación cremosa y muy rica, donde el pimentón y el producto marcan la diferencia. Una parada obligatoria si buscas ensaladillas diferentes en Barcelona. 📍 Ubicación: Oysters Menorca, Barcelona. "Una ensaladilla donde el pimentón y el cangrejo real marcan la diferencia." #OystersMenorca #CangrejoReal #EnsaladillaRusa #BarcelonaGourmet #Gastronomía #DondeComerBarcelona #KingCrab Más en http://elcocinerofiel.com/ Puedes suscribirte al canal en: https://www.youtube.com/subscription_center?add_user=elcocinerofiel Puedes seguirme en: https://instagram.com/elcocinerofiel/ http://www.facebook.com/elcocinerofielfb https://www.tiktok.com/@elcocinerofiel_oficial https://x.com/elcocinerofiel