【「加賀れんこん」に農水省のお墨付き！】名称を知的財産として保護するGI制度に登録

【2026.7.13 OA】 ブランドにさらなる磨きを。農林水産省が名称を知的財産として保護するGI（ジーアイ）制度に「加賀れんこん」が登録されました。 この動画の記事を読む＞ https://news.ntv.co.jp/n/ktk/category/society/ktdb02bb660e0b464b9239c05837824e6d 「緑のじゅうたん」のように水面を覆う無数のハスの葉。その間に咲く白い花。まもなく収穫期を迎える「加賀れんこん」の畑です。 河北潟を中心に栽培されている加賀れんこんは、15品目ある”加賀野菜”の一つとしてブランド化されています。 ■JA金沢市 加賀れんこん部会・石寺 卓也部会長： 「夏はシャキッとしたレンコンが楽しめるのですが、秋から冬にかけて、もっちりしたデンプンの詰まったおいしいレンコンになります」 この”加賀れんこん”が先週、農林水産省が名称を知的財産として保護するGI（ジーアイ）、「地理的表示保護制度」に登録されました。 ■山下雄平農水副大臣： 「郷土料理のはす蒸しやすり流し汁などに必要不可欠な食材と聞いています。その食文化が継承されていくことを切に願います」 地域ならではの農林水産物や食品の名称を知的財産として国が保護するGI制度。登録されたことによって、今後は不正表示の取り締まりや、ショッピングサイトの運営会社などに対する不正品の削除要請ができるようになります。 ■JA金沢市 加賀れんこん部会・石寺 卓也部会長： 「この登録を誇りに思うと同時に、その価値と信頼を未来につないていく責任を強く感じています」 これまで石川県内でGI登録されているのは能美市と小松市の特産、「加賀丸いも」。志賀町でつくられている干し柿、「能登志賀ころ柿」。そして能登地方の伝統調味料「いしり・いしる」の3品目です。 週末、金沢市で開かれたイベントには加賀れんこんを使ったコロッケとおやつを販売するキッチンカーが出店されました。 ■子ども： 「なんかシャキってしてる」「おいしい？「うん」 コロッケにはつぶしたものとカットしたもの、2種類の加賀れんこんがふんだんに使われています。 ■JA金沢市 園芸販売課・天野翔之 係長： 「GI自体がゴールではなく、スタートという部分で、加賀れんこんが石川から全国へ、全国から世界へという部分に向けてしっかり（PRに）取り組んでいきたい」 農水省から”お墨付き”を貰った”加賀れんこん”。 ブランドのさらなる周知、そして販路の拡大に向けた挑戦は続きます。 #加賀れんこん #加賀野菜 #GI制度 #農林水産省 #石川 #テレビ金沢 #ニュース