Gallineta al horno con gremolata de pistacho 🐟 | Recetas de pescado | Lidl España

¡No os perdáis esta sabrosa receta de gallineta al horno con gremolata de pistacho! El resultado os encantará.¡Haz click! 🐟 🔔 ¡Suscríbete al canal y activa las notificaciones en la campanita! No te pierdas ninguna de nuestras novedades haciendo clic aquí: https://www.youtube.com/user/LIDLEspana?sub_confirmation=1 🏠 La Casa De Lidl: https://www.youtube.com/playlist?list=PLQ-xzDimuy0ZzmRGIrChTsk3xicYn7JOj 🍴 La Cocina De Lidl: https://youtube.com/playlist?list=PLQ-xzDimuy0b2Y87HpvNQo8-WZDDOQBYu 00:00 Introducción 00:06 Ingredientes 00:09 Troceamos los pistachos tostados 00:13 Echamos perejil, ralladura de limón, ajo y aceite de oliva 00:20 Mezclamos todo 00:23 Cortamos un calabacín y los espárragos trigueros 00:29 Colocamos en una bandeja y echamos un poco de aceite 00:34 Horneamos durante 5 minutos 00:36 Gallineta 00:39 Colocamos en la bandeja y salpimentamos 00:46 Colocamos al gremolata de pistacho y horneamos 00:54 Sacamos del horno 00:57 Emplatamos 01:03 ¡Listo para disfrutar! ➡️ Web de recetas: https://recetas.lidl.es/ ➡️ Ver receta completa: https://recetas.lidl.es/recetas/gallineta-al-horno-con-gremolata-de-pistacho Raciones: 2 | Dificultad: media-fácil | Tiempo preparación: 25 minutos | Tiempo de cocción: 15 min INGREDIENTES Para el pescado: - 2 filetes de Gallineta. - Aceite de oliva virgen extra. - Sal y pimienta negra recién molida. Para la Gremolata de pistacho: - 50g de pistachos tostados - Perejil. - 1 limón. - 1 diente de ajo pequeño - 1 cucharada de aceite de oliva. Para el acompañamiento: - 1 manojo de espárragos trigueros. - 1 calabacín pequeño. - Sal y una pizca de pimienta. ELABORACIÓN: 1. Precalentamiento: Precalienta el horno a 200°C con calor arriba y abajo. 2. Preparar la Gremolata: En un bol pequeño, mezcla los pistachos picados, el perejil fresco, la ralladura de limón, el ajo y el aceite de oliva. Remueve bien hasta integrar. 3. Preparar las verduras: - Introduce primero las verduras (los calabacines en bastones y los espárragos sin las partes duras) en el horno durante unos 5 minutos. - Pasado ese tiempo, coloca los filetes de gallineta en la misma bandeja, salpimentamos y cubre con la gremolata solo la parte central del pescado. - Hornea todo junto durante 8-10 minutos más hasta que el pescado esté cocinado y las verduras tiernas pero con un punto crujiente. INFORMACIÓN ADICIONAL SOBRE NUTRICIÓN: Aquí os dejamos una forma diferente de usar pistachos en un plato salado. A nivel nutricional, tenemos una fuente de proteínas de alto valor biológico por parte de la gallineta. El pistacho aporta un pequeño aporte también de proteínas, pero destaca por ser fuente de grasas saludables, junto con el aceite de oliva virgen extra. Esto puede aumentar la densidad del plato, pero al usarse porciones pequeñas, no debe preocuparnos. Si queremos tener un plato más denso a nivel calórico, podemos acompañar de alguna fuente de hidratos de carbono, por ejemplo, patatas o boniatos asados. - Información adicional sobre el ingrediente destacado: La gallineta es un tipo de pescado que se usa con menos frecuencia en España, pero que es una opción perfecta por su sabor y textura. Es una fuente de proteínas de alto valor biológico. Se considera un pescado blanco, aunque en realidad es un pescado semigraso, que también aporta ácidos grasos omega 3, pero en una proporción menor que los pescados denominados azules. Es, a su vez, fuente de vitamina D, A y vitaminas del grupo B cómo B1, B2, B3. Destaca también por su aporte de potasio, fósforo y magnesio. #RecetasConPescado #LaCocinaDeLidl #LaCasaDeLidl #LidlRecetas · Más información sobre productos y promociones en: https://www.lidl.es/es/index.htm · Únete a nosotros en Facebook: https://www.facebook.com/lidlespana · Síguenos en Instagram: https://instagram.com/lidlespana · Síguenos en Twitter: https://twitter.com/lidlespana . Síguenos en LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/lidl-espana · Síguenos en Pinterest: https://www.pinterest.es/lidlespana/