MAC AND CHEESE MAKARNA MENÜSÜ

Videodaki yemek ve içecek tarifleri malzemeleri ile birlikte açıklamada; Tavuklu mac & cheese (mac and cheese) 500 gram tavuk göğsü 1 yemek kaşığı kajun baharatı Tuz 2 kaşık Tereyağı 2 kaşık sıvı yağı 1 orta boy soğan 2 adet yeşil biber 3 diş sarımsak 300 gram makarna 400ml tavuk suyu 600ml ılık süt Yarım yemek kaşığı hardal 120 gram peynir ( cheddar ve mozerella karışık) Maydanoz Yapılışı: Tavukları kuşbaşı doğrayıp kajun baharatı ile bulayıp yağsız kızgın tavaya atıyoruz,tuz ekliyoruz.Cos cos olunca arada karıştırarak suyunu çekmesini bekliyoruz. Ardından 2 kaşık tereyağını ve sıvı yağını ekleyip sotelemeye devam ediyoruz.kızardıklarında tavadan ayrı bir kaseye alıyoruz. Kalan yağa da soğanları biberleri sarımsakları doğrayıp az daha yağ ekleyerek birar kavuruyoruz,yeteri kadar tuz ekleyip sonra pişmemiş makarnaları ekliyoruz.Tavuk suyunu ve sütü ısıtıp makarnalara ekliyoruz,ateşi kısıp ara ara karıştırarak makarnalar pişene kadar bekliyoruz. Eğer pişmeden sosu biterse süt ekleyebilirsiniz. Ardından da peynirleri ekleyip bir güzel karıştırıyoruz. Tavukları da ekleyin ve karıştırın. En üstüne de maydanozları doğrayıp süslüyoruz. Aaaaafiyet olsun,Denemeyen Kalmasııın❤️🥰 2 YUFKAYLA KOCA BÖREK Malzemeler: 2 adet yufka 2 yumurta 1/2 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı süt Kaşar,sucuk,lor peynir Yapılışı: Yufkaları önce rulo yapıp sonra kesiyoruz. Yumurtaları çırpıp yağ ve sütle birlikte harç yapıyoruz. Sucukları ben pişirdim ama çiğ de koyabilirsiniz. Yufkaların yarısını tavaya yayıp üzerine harcın yarısını döküp iç harcı ekliyoruz ve geri kalan yufkayı da ekleyip harcın geri kalanını da döküp orta ateşte önlü arkalı kızarana kadar pişiriyoruz. MANTI SALATASI Malzemeler: 400 gram mantı 2-3 adet közlenmiş biber 1 bardak mısır 1 bardak kornişon turşu 1 kase havuç Tuz 1 dolu kase yoğurt 2 diş sarımsak Salçalı sos için Tereyağı Salça YAPILIŞI: Mantıları kaynamış tuz eklenmiş suda pişiriyoruz ve bir kenara alıyoruz. Az sıvıyağda rendelenmiş havuçları soteleyip diğer doğranmış malzemelerle mantıların üzerine ekliyoruz. Yoğurdu sarımsakları ezip karıştırıyoruz mantılı karışıma ekleyip yavaşça karıştırıyoruz. En son tereyağını eritip salçanın kokusu çıkınca kaynar suyla biraz açıp sosu hazırlıyoruz ve en üste döküp Aaafiyetle yiyoruz. ÇAT KAPI KURABİYESİ Malzemeler: 125 gram oda sıcaklığında tereyağı 1 su bardağı istediğiniz çeşitte çikolata kırıkları 2 su bardağı un 1 yumurta 1 su bardağı pudra şekeri 3/4 paket kabartma tozu 1 su bardağı ceviz içi Yapılışı: Tereyağı ve pudra şekerini iyice ezip karıştırıyoruz ardından yumurtayı da ekleyip çırpıyoruz.kabartma tozunu da ekledik mi unu da kontrollü şekilde eklemeye başlayalım yoğuralım.kıvamı tuttu mu geri kalan çikolata ve cevizleri de ekleyip hafifçe yoğuruyoruz ve şekil veriyoruz. Rengi hafif dönene kadar yani 180 derece fırında yaklaşık 10 dk pişiriyoruz. İsterseniz üzerine en son pudra şekeri de dökebilirsiniz.