Le Pad Thaï : un plat né de la propagande 👀

Le Pad Thaï, littéralement « nouilles sautées thaï », est LE plat de street food par excellence. En Thaïlande, on en trouve à chaque coin de rue, préparé minute sous vos yeux, pour à peine 2 à 3 euros. Alors, à l'occasion d'un séjour à Bangkok, on est allés dans un marché de street food, pour demander à une cuisinière de nous montrer la recette de ce classique incontournable. Tamarin, sauce poisson, pousses de soja, œufs, crevettes… Mais ce que beaucoup ignorent, c’est que contrairement à d’autres plats traditionnels, le pad thaï ne remonte pas à plusieurs siècles. Aujourd’hui symbole national, il était à l’origine un outil de propagande, encouragé par un gouvernement nationaliste dans les années 1930 pour forger une identité culinaire thaïlandaise et moderniser le pays. Comment ce simple plat de nouilles est devenu un emblème national ? ⁠ 🔔 N'oubliez pas d'activer vos notifications 🔔 📺 Retrouve-nous sur nos plateformes : https://www.twitch.tv/france_tv_slash @slash-musique @slashanim @slashenquetes 📲 Suis-nous sur les réseaux : https://www.tiktok.com/@francetvslash https://www.instagram.com/francetvslash/ https://twitter.com/francetvslash https://www.facebook.com/pg/francetvslash/ Découvre nos séries, documentaires, enquêtes, interviews, et bien plus encore en streaming gratuit sur la plateforme France·tv 👉 https://www.france.tv/slash #food #padthai #truestory #interview #shorts