たまご豆腐｜材料4つ！レンジ2分30秒でふわふわ食感！節約にもダイエットにも嬉しいヘルシーおかず【たまごレシピ・豆腐レシピ・ヘルシーレシピ・簡単おかず・ダイエット・節約レシピ】【料理研究家ゆかり】

こんにちは、料理研究家のゆかりです。 今回は『たまご豆腐』の作り方をご紹介します。材料4つで簡単に作れる、レンジで2分30秒のヘルシーおかずレシピです！ふわふわ食感で食べやすく、豆腐と卵で満足感もある一品に仕上がります。節約おかずやダイエット中の食事にもおすすめなので、ぜひ作ってみてください。 Hello, I’m Yukari, a culinary researcher. Today, I’ll show you how to make "Egg Tofu." This healthy side dish requires just four ingredients and takes only two and a half minutes to cook in the microwave! It has a light, fluffy texture that makes it easy to eat, while the combination of tofu and eggs ensures a satisfying meal. It’s a great choice for budget-friendly cooking or for those watching their diet, so please give it a try. ----------------------------------------------------------------------------------------- ■材料（1人分） ◯たまご豆腐 ・絹豆腐 150g ・卵 1個 ・白だし 大さじ1/2 ・水 大さじ1/2 ◯餡 ・水 80ml ・醤油 小さじ1 ・みりん 小さじ1 ・砂糖 小さじ1/4 ・だしの素 小さじ1/2 ・片栗粉 小さじ1 ・ごま油 小さじ1 ・小ネギ 適量 ■作り方 1.たまご豆腐を作る。豆腐をなめらかになるまでよく混ぜる。 2.卵・白だし・水を混ぜる。 3.茶碗をラップを敷き、②を流し入れ、レンジ600Wで2分〜2分半加熱し、粗熱をとる。 4.餡を作る。醤油・みりん・砂糖・だしの素・片栗粉・水を混ぜる。 5.レンジ600wで1分加熱しよく混ぜ、再度1分加熱し、ごま油を混ぜる。 6.③をお皿にうつし、餡をかけ小ネギをちらし完成。 ■ingredients ・150g Silken tofu ・1 Egg ・1/2 tbsp White dashi ・1/2 tbsp Water ・80ml Water ・1 tsp Soy sauce ・1 tsp Mirin ・1/4 tsp Sugar ・1/2 tsp Dashi stock ・1 tsp Potato starch ・1 tsp Sesame oil ・Small green onion ■Instructions 1. Make the egg tofu: Mix the tofu thoroughly until smooth. 2. Mix together the egg, *shiro-dashi* (white dashi), and water. 3. Line a bowl with plastic wrap, pour in the mixture from step 2, microwave at 600W for 2 to 2.5 minutes, and let it cool slightly. 4. Make the *an* (thickened sauce): Mix together soy sauce, mirin, sugar, dashi granules, potato starch, and water. 5. Microwave the sauce mixture at 600W for 1 minute and stir well; microwave for another minute, then stir in the sesame oil. 6. Transfer the egg tofu to a plate, pour the sauce over it, sprinkle with chopped green onions, and serve. ----------------------------------------------------------------------------------------- おすすめレシピはこちら👇 ◎卵スープの作り方 　https://youtu.be/S_srcbdEcRs ◎お豆腐漬けの作り方　 　https://youtu.be/dgqn902hMrY ----------------------------------------------------------------------------------------- 🍳Twitter・Instagram・Facebookにもアップしているので よかったら、シェアしてください♪ Please share Twitter,Instagram,Facebook♪ 🥚Twitter 料理研究家ゆかり（@yukari_tamago） https://twitter.com/yukari_tamago 🥚Instagram料理研究家ゆかり（@yukari_recipe_0506） https://www.instagram.com/yukari_recipe_0506/ 🍳お仕事のご依頼、お問い合わせはこちらまで [email protected] ----------------------------------------------------------------------------------------- □チャンネル登録よろしくお願い致します！ 　https://www.youtube.com/channel/UC7LT... □ブログ 料理研究家ゆかりオフィシャルブログ 「Yukari's Kitchen おうちで簡単レシピ」 　http://ameblo.jp/tamagoland/ □著書『料理研究家ゆかりのおうちで簡単！　３時のおやつ』 　https://tkj.jp/book/?cd=TD026132 □著書『たまごソムリエ友加里の【たまご大好き】〜あなたのたまご料理が100倍おいしくなるレシピ〜』 電子書籍版も発売中です♪ 　https://www.amazon.co.jp/dp/B08DCNC8KS/ ----------------------------------------------------------------------------------------- #卵レシピ #豆腐レシピ #料理研究家ゆかり