직원들이 열광했던 감자탕 레시피, 1.5만원으로 10번 먹을 수 있어요‼️
Jun 28, 2026•Channel
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Published2 weeks ago
Duration14:58
Video IDtUyBebeTzEM
Languageko
CategoryPeople & Blogs
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Video TypeRegular Video
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Description
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🟥 감자탕 / 3키로 레시피
[재료]
* 돼지등뼈 3키로
* 무청 시래기 1키로
* 감자 5~6개
* 대파 5대
* 양파 중간크기 1개
* 들깨가루(탈피)
[양념장]
* 고추장 3숟갈(듬뿍)
* 된장 3숟갈(듬뿍)
* 고추가루 8숟갈(듬뿍)
* 까나리액젓 8숟갈(듬뿍)
* 다진마늘 5숟갈
* 다진생강 1.5숟갈
* 소고기다시다 1.5숟갈
* 후추가루 1/2숟갈
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[레시피]
1. 돼지등뼈를 2~3번 행궈서, 뼛가루 제거하고
2. 물 4리터에 설탕 4숟갈 넣고, 핏물 뺴줍니다(30분)
3. 그동안 냄비에 물 4리터 끓여주고요
4. 핏물뺸 등빼는 찬물에 한번 행궈주고
5. 끓는 물에 넣고, 5~10분 정도 삶아줍니다
6. 초벌한 등뼈는 다시 찬물에 행궈주세요
____
7. 다시 냄비에 물 4리터 부어주고요
8. 여기에 돼지등뼈 모두 넣고
9. 대파2대, 양파 1개 추가해서
10. 뚜껑덮고 강불에서 30분 끓여주고요
11. 그동안 시래기 손질해서 물에 담가주세요
____
12. 30분 삶았으면, 잠시 불끄고
13. 양파/대파 건져내준 다음
14. 감자 넣고
15. 시래기에 소스 넣고 버무려서
16. 냄비에 넣어줍니다 (대파 3대 추가)
17. 뚜껑 덮고 강불에서 끓여주다가
18. 추가 돌기 시작하면 20분 끓여줍니다
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19. 불끄고 감자 익힘정도 체크해주고요
20. 이떄 소금 추가해서 간 맞춰주세요
21. 마지막으로 뚜껑 닫고, 중약불에서 10~15분 삶으면 완성!
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🟨 감자탕 / 1.5키로 레시피
[재료]
* 돼지등뼈 1.5키로
* 무청 시래기 500그람
* 감자 3개
* 대파 2대
* 양파 중간크기 1/2개
* 들깨가루(탈피)
[양념장]
* 고추장 1.5숟갈(듬뿍)
* 된장 1.5숟갈(듬뿍)
* 고추가루 4숟갈(듬뿍)
* 까나리액젓 4숟갈(듬뿍)
* 다진마늘 2.5숟갈
* 다진생강 2/3숟갈
* 소고기다시다 2/3숟갈
* 후추가루 1/4숟갈
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[레시피]
1. 돼지등뼈를 2~3번 행궈서, 뼛가루 제거하고
2. 물 2리터에 설탕 2숟갈 넣고, 핏물 뺴줍니다(30분)
3. 그동안 냄비에 물 2리터 끓여주고요
4. 핏물뺸 등빼는 찬물에 한번 행궈주고
5. 끓는 물에 넣고, 5~10분 정도 삶아줍니다
6. 초벌한 등뼈는 다시 찬물에 행궈주세요
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7. 다시 냄비에 물 2리터 부어주고요
8. 여기에 돼지등뼈 모두 넣고
9. 대파1대, 양파 1/2개 추가해서
10. 뚜껑덮고 강불에서 30분 끓여주고요
11. 그동안 시래기 손질해서 물에 담가주세요
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12. 30분 삶았으면, 잠시 불끄고
13. 양파/대파 건져내준 다음
14. 감자 넣고
15. 시래기에 소스 넣고 버무려서
16. 냄비에 넣어줍니다 (대파 3대 추가)
17. 뚜껑 덮고 강불에서 끓여주다가
18. 추가 돌기 시작하면 20분 끓여줍니다
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19. 불끄고 감자 익힘정도 체크해주고요
20. 이떄 소금 추가해서 간 맞춰주세요
21. 마지막으로 뚜껑 닫고, 중약불에서 10~15분 삶으면 완성!