Eu amo bolo com frutas secas e este é nutritivo e feito apenas com um garfo.

Eu amo bolo com frutas secas e este é nutritivo e feito apenas com um garfo. A massa não leva açúcar, apenas as frutas pra adoçar e este glacê que vai por cima é totalmente opcional, o bolo já fica uma delícia mesmo sem ele. 👇Receita👇 INGREDIENTES 1 banana madura (1/4 xícara de banana amassada ou 75 gramas) 2 ovos (100 gramas) 1/4 xícara de óleo de girassol (60 ml) 2 colheres de chá de mix de especiarias Pitada de sal 1 colher de chá de essência de laranja 1 colher de chá de vinagre de maçã 1/3 xícara de farinha de sorgo (40 gramas) 1/3 xícara farinha de amaranto (40 gramas) 1/3 de xícara de polvilho doce (42 gramas) 1 xícara de frutas secas picadas polvilhadas com um pouco de farinha (140 gramas) 2 colheres de chá de fermento em pó (10 gramas) PARA O GLACÊ DE AÇÚCAR 1/2 xícara de açúcar confeiteiro (80 gramas) Suco de aproximadamente meio limão MODO DE PREPARO 1) Preaqueça o forno a 180º C e separe uma forma pequena untada e enfarinhada. 2) Em uma bacia média amasse a banana com um garfo. 3) Adicione na banana amassada os ovos, o óleo, as especiarias, o sal, a essência de laranja e o vinagre de maçã. 4) Mexa bem até virar uma massa não muito grossa. 5) Adicione a farinha de sorgo, de amaranto e o polvilho doce e mexa novamente até obter uma massa homogênea, lembre-se de raspar bem as laterais da bacia para garantir que todos os ingredientes se misturem por igual. 6) Adicione as frutas secas, mexa bem e depois finalize a massa com o fermento em pó, mexendo rapidamente. 7) Transfira a massa para a forma untada e polvilhada e leve para assar em forno aquecido 180º C por aproximadamente 25, 30 minutos. Faça o teste do palito, quando sair limpo está pronto. 8) Depois que o bolo de frutas secas esfriar retire-o da forma e faça o glacê de açúcar. Para fazer o glacê basta misturar o limão aos poucos no açúcar até formar uma textura grossinha. 9) Espalhe o glacê sobre o bolo e decore com frutas secas, nozes, etc. #bolodefrutas #bolodefrutassecas #fofinho #nutritivo #receitasfit #semgluten #zerogluten #semleite #semlactose #zerolactose #saudavel #alimentacaosaudavel #reeducaçãoalimentar #amorpelacomida #chefsusanmartha #bolo #instabolo, #frutassecas