Sei (non così) brevi lezioni di chimica: Ingredienti alimentari

In questa lezione esploreremo la chimica degli alimenti: dal succo di limone contro l’ossidazione alla scoperta delle vitamine, dal ruolo degli integratori e delle nuove tecniche di conservazione, fino alla distinzione tra fake news e realtà scientifica. "SEI (non così) BREVI LEZIONI DI CHIMICA" è un ciclo di lezioni per i docenti di scuola secondaria di primo grado, per raccontare la chimica attraverso approfondimenti storici ed esempi legati alla quotidianità, senza dimenticare la ricerca, l’innovazione e la sostenibilità, con l'obiettivo di migliorare l'orientamento alle discipline STEM. "SEI (non così) BREVI LEZIONI DI CHIMICA" è un progetto di CICAP e Frame - Divagazioni scientifiche, realizzato con e per Federchimica. Il CICAP Fest e tutte le attività del CICAP sono possibili grazie al sostegno dei nostri soci, aiutaci anche tu: www.cicap.org/adesione Seguiteci sui profili social del CICAP: Facebook: https://www.facebook.com/@cicap.org Instagram: https://www.instagram.com/cicap_it/ Newsletter: https://eepurl.com/ihPeWL