Tiahang Nu Sapi atau Sup Iga Kuah Jahe

Tiahang Nu Sapi, sup iga sapi dengan kuah jahe yang hangat dan kaya rasa. Iga dimasak hingga empuk dengan aroma rempah yang menggugah selera. Cocok dinikmati saat cuaca dingin atau saat ingin hidangan yang menenangkan. Bahan: 500 g iga sapi 1 L air 2 cm jahe, geprek 200 g rebung ,iris tipis 1 sdt lada hitam, tumbuk kasar Garam sesuai selera Bahan pelengkap: Daun seledri Bawang goreng Cara Membuat: 1. Masukkan iga ke dalam panci berisi air mendidih, rebus selama 5 menit. Tiriskan dan bilas iga, buang air rebusannya. 2. Masukkan Kembali iga ke dalam panci. 3. Tuang air, masukkan jahe, dan beri garam. Aduk dan masak dengan api besar, lalu tutup dan didihkan. 4. Kecilkan api hingga paling rendah dan masak perlahan selama 1-2 jam atau hingga iga empuk. 5. Tambahkan irisan rebung ke dalam sup. Tutup dan lanjutkan memasak dengan api kecil hingga daging sapi dan rebung empuk, sekitar 20-30 menit. 7. Tambahkan lada hitam. Cicipi dan sesuaikan bumbu dengan garam. 8. Tiahang Nu Sapi atau sup iga kuah jahe siap untuk disajikan. Untuk resep-resep menarik lainnya silahkan cek di sini 👉 id.tastemade.com ______________________________ SUBSCRIBE 👉 http://bit.ly/tastemadeindonesia FOLLOW Twitter 👉 https://twitter.com/tastemadeid LIKE Facebook 👉 https://www.facebook.com/tastemadeid/ FOLLOW Instagram 👉 https://www.instagram.com/tastemadeindonesia