Este bolo de banana na frigideira é rápido de preparar e perfeito para o café da tarde.

É uma ótima opção se você mora sozinho ou se sua família é pequena, a receita rende duas porções.⁠ ⁠ 👇Receita👇⁠ ⁠ INGREDIENTES MOLHADOS⁠ 1 colher de sopa de banana amassada (20 gramas)⁠ 1 ovo (50 gramas)⁠ 1 colher de sopa de óleo (15 ml)⁠ 1 colher de sopa de açúcar de coco (12 gramas)⁠ Pitada de sal (opcional)⁠ 1/4 colher de chá de canela em pó (opcional)⁠ Gotas de baunilha (opcional)⁠ ⁠ INGREDIENTES SECOS⁠ 2 colheres sopa farinha de aveia (15 gramas)⁠ 2 colheres sopa farinha de quinoa (15 gramas)⁠ 2 colheres sopa polvilho doce (15 gramas)⁠ 1/2 colher de chá de fermento em pó (2,5 gramas)⁠ ⁠ DECORAÇÃO⁠ 7 rodelas de banana (aproximadamente 80 gramas)⁠ ⁠ MODO DE PREPARO⁠ 1) Unte uma frigideira de 13 cm antiaderente com um pouco de óleo.⁠ 2) Amasse um pedaço de banana e meça 1 colher de sopa, corte o restante da banana em rodelas.⁠ 3) Decore o fundo da frigideira com as rodelas de banana e reserve.⁠ 4) Em um prato fundo adicione todos os ingredientes molhas e mexa bem com um garfo até formar uma mistura homogênea.⁠ 5) Adicione as farinhas, mexa bem até incorporá-las na mistura líquida e forma uma massa grossinha e uniforme.⁠ 6) Finalize a massa com o fermento em pó, mexa rapidamente e depois coloque a massa sobre as rodelas de banana na frigideira untada.⁠ 7) Escolha a boca mais fraca do fogão, use grelha dupla ou tripla para que a frigideira fique longe do fogo.⁠ 8) Coloque a frigideira sobre a chama mínima do fogão, tampe e deixe assar por aproximadamente 8 minutos.⁠ 9) Desligue o fogo e mantenha a frigideira tampada sobre o fogo desligado por 5 minutos.⁠ 10) Com o auxílio de uma espátula reta vire o bolo rapidamente e asse o segundo lado por uns 2-3 minutos.⁠ 11) Deixe esfriar sobre uma grade ou prato forrado com papel absorvente.⁠ ⁠ #bolodefrigideira #bolodebanana #bolonafrigideira #frigideira #bolosemgluten #bolosemlactose #banana #semgluten #semtrigo #semleite #semlactose #amorpelacomida #chefsusanmartha #joinville