🔥 밥보다 더 땡길때가 있죠❗진한 카레 국물에 쫄깃한 우동 면발까지! #카레우동 레시피 소개해요❗
Oct 2, 2025•Channel
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🍜 진한 향만으로도 입맛 다시게 하는 카레! 거기에 탱글한 우동면을 더한 카레우동을 내어볼게요. 쌀쌀한 날씨에 호로록 소리를 내며 먹기에 안성맞춤이랍니다. 쇠고기의 풍미를 더해 뭉근하게 끓여낸 따뜻한 한 그릇의 행복,카레우동으로 든든한 하루 보내세요.
🍜 카레우동(2인분)
- 재료 : 소고기(불고기용) 200g, 우동면 (200g) 2팩 , 양파 1/2개, 대파(흰부분) 1/2대, 카레가루 80g,다진마늘 1작은술, 버터 1큰술, 소금 약간, 후추 약간
- 다시마물 재료 : 물 1리터, 다시마 (사방 10센티) 1장, 멸치 10마리
1. 냄비에 다시마물재료를 넣고 끓이다가 물이 끓어오르면 다시마를 건져내고 3분정도 끓이다가 걸러주세요.
2. 소고기는 키친타올에 핏물을 제거한 후 먹기좋은 크기로 썰어주세요.
3. 양파는 채를 썰고 대파는 4센치 길이로 가늘게 채썰어주세요.
4. 달군 냄비에 버터 넣고 녹으면 양파를 넣은 후 2분간 볶다가 소고기, 다진마늘을 넣고 약간의 소금과 후추를 뿌려 2분간 익혀주세요.
5. 볶은쇠고기에 다시마물 5컵을 넣고 국물이 끓어오르면 불을 줄이고 카레가루를 두세번에 나눠 넣어 잘 풀어주고 10분정도 끓인 후 약간의 소금과 후추로 간을 해주세요.
6. 냄비에 물이 끓으면 우동면을 넣어 2~3분 삶아 건져낸 후 찬물에 헹궈 물기를 제거해 주세요.
7. 그릇에 우동면을 담고 카레국물을 넣은 후 채썬 파를 올려주세요.
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