El ketchup nació en una farmacia. #cibertales #historia#ketchup

En 1834, el Dr. John Cook Bennett convenció a medio Ohio de que el extracto de tomate curaba la diarrea, la ictericia y la indigestión. Lo comprimió en pastillas y lo vendió como tratamiento médico. El negocio creció tan rápido que los imitadores empezaron a usar pulpa podrida — y cuando esa pulpa perdió el color rojo, le agregaron alquitrán de hulla para recuperarlo. Alquitrán. En un medicamento. Para 1850 el mercado entero colapsó por escándalo y fraude masivo. Veintiséis años después, Heinrich Heinz tomó ese mismo extracto, lo embotelló y lo llamó ketchup. Hoy está en cada mesa del mundo. Nadie recuerda el resto. #cibertales #gastronomía #ketchup #sabiasque