ADAÇAYI ATIŞTIRMA TABAĞI

TARİF İÇİN: 1 su bardağı un, 1 yemek kaşığı nişasta, tuz ve karabiberi; buz gibi soğuk 1 su bardağı maden suyuyla (glüten bağlamaması için) sadece karışana kadar hafifçe çırpın. Kurulanmış saplı adaçayı yapraklarını bu soğuk bulamaca batırıp fazlasını süzün ve 180°C kızgın yağda, her iki yüzünü toplam 30-45 saniye arasında çıtırlaşana kadar kızartıp sıcakken tuzlayarak servis edin. Yanında ise ezine ya da tulum peyniri, ceviz güzel eşlikçilerdir. Afiyet olsun :)