(이벤트⭕️) 봄나물은 이 영상 하나로 완전정복! 장아찌 만능소스 + 2가지 나물 양념장!

✅ 궁금한 레시피는 ‘댓글’ 남겨주세요! ✅ 좋아요 + 저장, 큰 힘이 됩니다🥹🥹 ____ ____ 📍 당일수확, 홍천 명이나물 - 구매링크 : https://bit.ly/4t9WX9f - 구매기간 : 4월 30일까지! (구매시 채널에 소정의 수익이 발생합니다) 1년중, 딱 2주… 오직 지금만 먹을수 있어요! 강원도 홍천, 해발 700미터 고산지에서 매일아침 농부님이 직접 재배한 명이나물을 당일 아침 바로 보내주신대요 ____ ____ 1️⃣ 명이나물 장아찌 / 6키로 [6키로 / 재료] - 잎명이 6키로 [6키로 / 양념소스] - 간장 4리터 (진간장3, 국간장1) - 설탕 4키로 - 식초 4리터 - 물 8리터 - 소주 2리터 (골가지 방지) [1키로 / 재료] - 잎명이 1키로 [1키로 / 양념소스] - 간장 400ml (진간장3, 국간장1) - 설탕 400g - 식초 400ml - 물 800ml - 소주 200ml (골가지 방지) ____ [레시피] 1. 명이를 깨끗하게 씻어서, 차곡차고 쌓아 물기 뺀다 2. 냄비에 소스 넣고, 팔팔 끓여줍니다(강불) 3. 소스가 끓시 시작하면, 1분만 끓여주고 4. 식초+소주 추가해서 한김 식혀줍니다 ____ 5. 장아찌통에 명이물기 털어 넣어주고 6. 살짝 식은 양념을 부어줍니다 7. 이대로 실온에서 2일 숙성하고 8. 아래위 위치를 바꿔 뒤집어준 다음 9. 다시 소스 넣고, 2일 숙성해주면 완성! ==== ==== 2️⃣ 명이 된장무침 [재료] - 줄기명이 1키로 [양념장] - 된장 3숟갈(듬뿍) - 고추장 3숟갈(듬뿍) - 고추가루 3숟갈(듬뿍) - 다진대파 3숟갈(듬뿍) - 다진마늘 1숟갈 - 볶은깨 3숟갈 - 참기름 4숟갈 - 맛술 3숟갈 ____ [레시피] 1. 냄비에 물 6리터 끓여주고요 2. 줄기명이는 잎과, 줄기를 따로 잘라주세요 3. 냄비에 물이 끓기 시작하면 4. 줄기명이 먼저 넣고 30초 삶아주고 5. 잎명이 추가해서 30초 삶아준 다음 6. 바로 찬물에 꺼내서 식혀줍니다 ____ 7. 열기를 식힌 명이는, 물기 꾹 짜주고 8. 여기에 소스 넣고 잘 무쳐주면 완성! ==== ==== 3️⃣ 명이 양념지 [재료] - 잎명이 200그람 - 양파 1/3개 - 대파 반대 [양념장] - 진간장 7숟갈 - 맛술 7숟갈 - 까나리액젓 7숟갈 - 고추가루 3숟갈 - 알룰로스 3숟갈 - 볶은깨 1숟갈 ____ [레시피] 1. 명이 깨끗하게 씻어주고 2. 양념을 잘 섞어줍니다 3. 그릇에 명이 한장씩 깔아주고 4. 소스를 1/3숟갈씩 얹어주고 5. 다시 그위에 명이 깔아주고 6. 다시 소스를 얹어줍니다 (반복) ____ 7. 바로 먹어도 되지만 8. 하루지면, 아래위 위치를 바꿔주세요!