Quanto tempo a massa do pão pode ficar na geladeira?

🌟 Seja membro do canal e ganhe benefícios: https://www.youtube.com/channel/UCrpLBn22arVETOO5alUbW7A/join O que acontece quando a gente coloca a massa do pão na geladeira? Por quanto tempo ela pode ser refrigerada? Eu vou tentar tirar todas essas dúvidas e no final ainda tem receita de pão de longa fermentação pra você fazer em casa! RECEITA DE PÃO DE LONGA FERMENTAÇÃO 📝 Ingredientes - 800 g (6½ xícaras) de farinha de trigo - 16 g (1 colher de sopa) de sal - 10 g (1 sachê) de fermento biológico seco instantâneo @FleischmannBrasil - 600 a 650 (2½ xícaras) ml de água 🤲 Passo a passo - Misture os ingredientes - Sove por 10 minutos - Coloque a massa em uma tigela, embale em um saco plástico e deixe na geladeira de 8 a 12 horas - Divida em três partes iguais - Aperte cada massa com os dedos sobre a bancada, até formar um retângulo - Dobre as duas superiores em direção ao centro, formando um triângulo - Enrole a massa a partir da ponta do triângulo. - Coloque na assadeira com a emenda para baixo - Cubra e deixe descansar por mais 30 a 60 minutos até ganhar volume - Já pode ligar o forno em 250ºC - Faça um corte longitudinal na superfície da massa usando lâmina de barbear ou faca de serra - Borrife água sobre a massa e leve ao forno. - Deixe assar até dourar por uns 30 a 40 minutos 🔢 RENDIMENTO: 3 pães de 450 g ⏰ TEMPO: 30 min (manuseio) / 8 a 12 horas (total) 🥖 ACOMPANHE O AMO PÃO CASEIRO - Instagram: https://www.instagram.com/amopaocaseiro - Facebook: https://www.facebook.com/amopaocaseirocombr/ - Site: https://amopaocaseiro.com.br - E-mail: [email protected] 👤 SOBRE O ADRIANO https://amopaocaseiro.com.br/sobre/ 🎓 CURSOS ONLINE DE PÃO, PIZZA E PANETONE https://amopaocaseiro.com.br/cursos/ 🛍️ VISITE A NOSSA LOJA ONLINE https://amopaocaseiro.com.br/loja/