Un chef étoilé dévoile tous ses secrets (immersion complète)

Comment naît un plat dans un restaurant étoilé ? Direction Sancerre, à la découverte des coulisses de la gastronomie, au restaurant La Pomme d’Or, avec le chef étoilé Yann Tournier. Cette immersion exceptionnelle vous emmène bien au-delà de la cuisine : 👉 Le maraicher de Yann Tournier 03:30 👉 La céramiste de Yann Tournier 06:33 👉 Des fleurs dans les plats de Yann Tournier 09:39 👉 Le vigneron de Yann Tournier Ici, chaque détail compte. Derrière chaque assiette se cache un véritable écosystème local, engagé et vertueux, où artisans, agriculteurs et chef partagent une même exigence d’excellence, récompensée par le célèbre guide gastronomique. Reportage : Vincent Billy et Julie Petitfrère Retrouvez-nous sur : Facebook ►http://facebook.com/france3centre Twitter ► http://twitter.com/F3Centre Instagram ► http://instagram.com/france3centrevaldeloire Site Web ► http://cvdl.france3.fr