Derrière la moutarde, des SECRETS industriels bien cachés - Documentaire Complet - MDW
May 7, 2026•Channel
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Published1 month ago
Duration51:04
Video IDvOXpVJ8vm7A
Languagefr
CategoryNews & Politics
PrivacyPublic
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Video TypeRegular Video
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Description
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00:00 La moutarde, un symbole français
07:00 Les secrets de fabrication
11:00 D’où viennent les graines ?
15:00 Le rôle du Canada
25:00 Un marché en mutation
35:00 Additifs et marketing
40:00 Moutarde bio et labels
Derrière la moutarde de Dijon se cache une réalité méconnue.
Production délocalisée, dépendance aux importations, transformation industrielle : ce produit emblématique de la gastronomie française est au cœur d’enjeux économiques majeurs.
Entre tradition et innovation, ce documentaire décrypte les dessous d’un marché en pleine évolution.
"La moutarde nous monte au nez"
© TOUS DROITS RÉSERVÉS
Réalisé par Baya Bellanger
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