“Non scegliere tra brownie e cookie: fai i BROOKIES! Un dolce che conquista al primo morso”

“Non scegliere tra brownie e cookie: fai i BROOKIES! Un dolce che conquista al primo morso” La base fondente e umida dei brownies si unisce alla crosticina dorata dei cookies, creando un contrasto perfetto tra morbido e croccante. Ideali per la merenda, un brunch goloso o da servire come dessert. Un dolce irresistibile che unisce il meglio di due mondi: la morbidezza intensa dei brownies e la croccantezza dei cookies. Facili da preparare, perfetti per merende golose o da condividere con chi ami. Prova subito i brookies fatti in casa! 👉 Salva la ricetta e prova a rifarli: ti sorprenderanno! ### 🍫 Ricetta dei Brookies (Brownies + Cookies) #### **Ingredienti** ##### *Per l'impasto dei brownies:* * 150 g di cioccolato fondente * 120 g di burro * 150 g di zucchero bianco * 2 uova * 1 bustina di vanillina * 70 g di farina 00 * 2 cucchiai di cacao amaro * 50 g di cioccolato (tritato grossolanamente o gocce) ##### *Per l’impasto dei cookies:* * 100 g di burro morbido * 80 g di zucchero di canna * 50 g di zucchero bianco * 1 uovo * 1 bustina di vanillina * 150 g di farina 00 * ½ cucchiaino di lievito per dolci * 100 g di cioccolato (a pezzetti o gocce) --- ### 🧁 Preparazione #### **1. Prepara l’impasto dei brownies** 1. In un pentolino a bagnomaria, fai sciogliere: * 150 g di cioccolato fondente * 120 g di burro Mescola fino a ottenere un composto liscio. 2. Togli dal fuoco e unisci: * 150 g di zucchero bianco * 2 uova * Vanillina Mescola bene. 3. Aggiungi: * 70 g di farina * 2 cucchiai di cacao amaro * 50 g di cioccolato in pezzi Amalgama fino ad avere un impasto omogeneo. #### **2. Prepara l’impasto dei cookies** 1. In una ciotola, lavora con una spatola o frusta: * 100 g di burro morbido * 80 g di zucchero di canna * 50 g di zucchero bianco 2. Aggiungi: * 1 uovo * Vanillina Mescola bene. 3. Incorpora: * 150 g di farina * ½ cucchiaino di lievito * 100 g di cioccolato in pezzi L’impasto sarà più denso rispetto a quello dei brownies. #### **3. Componi il dolce** 1. Versa l’impasto dei brownies in una teglia (20x20 cm circa, rivestita con carta da forno). 2. Sopra, distribuisci l’impasto dei cookies a cucchiaiate o rondelle (tipo "blob" sparsi, non serve coprire tutta la superficie). #### **4. Cottura** * Inforna in forno statico preriscaldato a **180°C** per circa **40 minuti**. * Fai la prova stecchino nel centro: deve uscire leggermente umido (non secco, essendo un brownie). --- ### ✅ Consigli * Lascia raffreddare completamente prima di tagliare, per ottenere fette più precise. * Puoi aggiungere noci, nocciole o gocce di cioccolato bianco a piacere in uno dei due impasti. Grazie per essere passati sul canale! Se il video vi è piaciuto, lasciate un like, commentate e iscrivetevi per non perdere le prossime ricette. Il vostro supporto è fondamentale per far crescere questo progetto. Grazie di cuore ❤️ brookies brownies cookies dolci al cioccolato ricetta facile dolci americani merenda golosa ricetta passo passo fatto in casa dessert #brookies #brownies #cookies #dolcigolosissimi #cioccolato #ricettaveloce #dolcifattiincasa #homemade #merendagolosa #ricettadelgiorno #dessertlover #bakingtime #instadessert #chocolateaddict