Фастфуд Дальнего Востока!

«Пян-се» - это визитная карточка Дальнего Востока, а еще больше о гастрономическом наследии России на сайте https://clck.ru/3QA8u3 Тесто: Мука – 1 кг Вода – 600 мл (теплая, ~35°C) Дрожжи сухие – 11 г Сахар – 2 ч. л. Соль – 1,5 ч. л. Растительное масло – 2 ст. л. Начинка: Фарш – 500 г Лук репчатый – 1 шт. Капуста белокочанная – 500 г Соль, перец, кориандр, маласянь – по вкусу Чеснок – 2-3 зуб. Масло для жарки 1. В теплую воду добавить дрожжи, сахар, соль и растительное масло, перемешать. 2. Постепенно всыпать муку, замешивая мягкое, эластичное тесто. 3. Накрыть и оставить в тепле на 40 минут (до увеличения в объеме). Начинка 1. Лук обжарить до прозрачности, добавить капусту и тушить до мягкости. 2. Смешать с фаршем, посолить, поперчить, добавить чеснок (по желанию). Тесто разделить на шарики по 80 г, раскатать в лепешки. Выложить начинку и сформировать пирожки. Оставить на 15-20 минут для расстойки. Готовить на пару 40 минут. Реклама. ООО Торговый дом "Кама", ИНН 1651024807 erid: 2Vfnxy8ESHf