مقروض تونسي دياري بثلاث أنواع مقروض تمر ولوز-مقروض بقلاوة-مقروض صغير يذوب في الفم بكل أسرار نجاحه❤️

📜المقادير: لعجينة المقروض: 3 كلات سميد متوسط (1كغ) كيلة دقيق (300غ) كيلة زيت نباتي ساخن(300مل) 50غ سمن(حسب الرغبة) كيلة ماء دافء(300مل) 50مل ماء زهر 1/2 ملعقة صغيرة خميرة مرطبات ملعقة صغيرة كركم رشة ملح -حشوة التمر: 800غ عجينة التمر 5 ملاعق كبيرة زيت زيتون(50مل) ملعقة صغيرة قرفة لوز حشوة الفاكية: 200 غ لوز مرحي 2 ملاعق كبيرة سكر غلاص فواكه جافة ماء الزهر ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 📜Ingrédients : -Pour la pâte de makroudh : 3 bols de semoule moyenne (1 kg) 1 bol de farine (300 g) 1 bol d’huile végétale chaude (300 ml) 50 g de ghee (facultatif) 1 bol d’eau tièe (300 ml) 50 ml d’eau de fleur d’oranger 1/2 cuillère à café de levure chimique 1 cuillère à café de curcuma 1 pincée de sel -Pour la farce aux dattes : 800 g de pâte de dattes 5 cuillères à soupe d’huile d’olive (50 ml) 1 cuillère à café de cannelle Amandes -Farce fruits secs : 200 g d’amandes moulues 2 cuillères à soupe de sucre glace Fruits secs Eau de fleur d’oranger ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ 📜Ingredients: -For the Makroudh dough: 3 bowls of medium semolina (1 kg) 1 bowls of flour (300 g) 1 bowls of hot vegetable oil (300 ml) 50g of ghee (optional) 1 bowl of warm water (300 ml) 50ml of orange blossom water 1/2 teaspoon of baking powder 1 teaspoon of turmeric 1 pinch of salt -For the dates filling: 800g of date paste 5 tablespoons of olive oil (50 ml) 1 teaspoon of cinnamon Almond Dried fruit filling: 200g of ground almonds 2 tablespoons of icing sugar Dried fruit Orange blossom water #مقروض_تونسي #مقروض_القيروان #مقروض_باللوز #مقروض_بقلاوة #حلو_العيد #حلويات_رمضانية #المطبخ_التونسي #حلويات_تونسية