キャベツが主役級に旨くなる｜鶏の旨味を吸わせるガリバタチキン

鶏もも肉で作る勝ち確レシピ、今回はガリバタチキン！ ニンニクとバターという間違いない組み合わせに、 Georgeさんらしいひと手間を加えて、 最高にお酒と合う一皿に仕上げます。 香ばしく焼いた鶏もも肉に、 キャベツの甘みと醤油の香りが重なり、 濃厚なのに重たすぎない味わいに。 ぜひ、白鶴のお酒と一緒にお楽しみください🍶 ◆紹介したお酒 「Hakutsuru Blanc（白鶴ブラン）」 https://www.e-hakutsuru.com/products/7266?utm_source=official_item&utm_medium=shoplink 【ガリバタチキン／レシピ】 ◆材料 鶏もも肉　1枚 ニンニクスライス（１かけ分） 醤油・酒・みりん　各大さじ1 塩・黒胡椒　少々 キャベツ　1/4個 片栗粉　適量 レモン汁　少々 バター　2かけ ◆作り方　 ① キャベツを一口大にカット ② 鶏もも肉を少し大きめの一口大（6カット程度）にする ③ フライパンで、鶏ももを身の部分から焼いていく ④ 身に火が入ったら、皮目を焼いていく。フライパンを傾けて油に     ニンニクスライスを入れて少し焦げ目がつく程度に火を入れる ⑤ 焼き色が付いたらニンニクを引き揚げ、その油を鶏肉に吸わせる 　 余分な油は吸い取って、そこにキャベツを入れて蓋をして蒸し焼きにする ⑥ キャベツに火が通った、蓋を開け、焦ニンニクを砕いて入れ醤油を入れる 　 その後、白鶴まる、みりん、レモン汁を入れ、液体を飛ばしていく 　 バターも入れてさらに煮詰めていき、水気がある程度飛んだら盛り付けて 　 黒胡椒を振りかけて完成 #白鶴 #勝ち確レシピ #鶏もも肉