江戸の「もったいない」のこころを受け継ぎ、令和8年度、さらに食品ロスを減らします

東京都はこれまで、外食産業における食品ロス対策をはじめ、様々な取組を進めてきました。こうした取組により食品ロス発生量は2000年比で半分以下まで減少。 令和８年度は、家庭内の食品ロスを減らすため、ごみ分析やモニター調査から排出実態を把握し、さらに先進技術などを活用した削減の取組についても効果を検証していきます。 限りある資源を有効活用していた江戸のDNAを受け継ぎ、東京都は循環型社会の実現を目指します。 https://www.kankyo.metro.tokyo.lg.jp/resource/recycle/tokyo_torikumi ※本動画は、令和8年度東京都予算案をもとに作成しています 「ゼロエミッション」分野に関する注目事業はこちら▼ https://www.seisakukikaku.metro.tokyo.lg.jp/basic-plan/2050-tokyo/r8syuyoujigyou/#15 ＃食品ロス　＃フードロス