JEJAK RASA DI SELATAN YOGYAKARTA: GURIHNYA KALDU GAJIH DI SOTO SAPI MBAH TIRTO

JEJAK RASA DI SELATAN YOGYAKARTA: GURIHNYA KALDU GAJIH DI SOTO SAPI MBAH TIRTO Berbicara tentang lanskap kuliner di Daerah Istimewa Yogyakarta, rasanya belum paripurna jika tidak menyinggung eksistensi soto. Menikmati semangkuk soto hangat di pagi hari telah menjadi semacam ritual harian bagi warga maupun pendatang. Meski soto dengan isian suwiran daging ayam berlapis kuah bening kerap mendominasi setiap sudut jalanan kota, variasi soto dengan isian daging sapi nyatanya menyimpan pesona magis yang tak kalah memanjakan lidah. Soto sapi menawarkan kedalaman rasa yang berbeda—sebuah perpaduan antara kaldu tulang yang pekat, rempah yang meresap, dan tekstur daging yang kaya. Di antara peta persaingan kuliner berkuah ini, terselip satu nama yang legendaris dan terus menjadi buah bibir di kawasan selatan Yogyakarta yakni Soto Daging Sapi Mbah Tirto. Berita selengkapnya simak di video berikut Produser : Ibnu Taufik Juwariyanto Penulis : Hamim Thohari Program : Tribun Jogja News Host : Noristera Editor : Suluh Prasetya Aji Uploader : Suluh Prasetya Aji Sumber : Tribun Jogja #tribunjogjanews #SotoBantul #KulinerBantul #SotoMbahTirto #Yogyakarta Download aplikasi berita TribunX di Play Store atau App Store untuk dapatkan pengalaman baru